其實很多時候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放鬆。所以有時候我們需要學習一下做菜，下麵就給大家介紹一道把子肉的做法
1.豬肉洗淨，豬皮上殘留的豬毛用鑷子拔去或者用刀刮掉
2.豬肉切成厚約1厘米的條
3.豬肉放入冷水鍋內，大火燒開炒燙2分鍾
4.撈出豬肉衝洗幹淨
5.蔥薑切大片
6.起油鍋，放入冰糖，小火炒至冰糖溶化成淺咖啡色泡沫
7.放入豬肉翻炒上色
8.再放入醬油、生抽、料酒炒勻
9.先把大蔥、生薑、八角、桂皮放入砂鍋內
10.再放入已經炒至上色的豬肉
11.把鍋內的醬油汁也倒入砂鍋內
12.砂鍋內再放入適量的水沒過豬肉，放在爐火上大火燒開3分鍾
13.撇去浮沫
14.砂鍋加蓋轉小火煮90分鍾，最後開大火把鍋內的湯汁收濃即可
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的把子肉扔掉吧，來學學今天小編為您介紹的這道菜營養健康又好吃的菜肴，加油做起來。
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