麵對現在市麵那麼多的美味食品,我知道很多人是抵擋不住誘惑的,但是有很多食品是不幹淨的,那麼麵對這種情況,其實我們可以自己在家學做菜的,那麼先給大家演示迷迭香黑椒炒雜菌的做法。
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1.這次做的雜菌選的是香菇、意大利香菌和口蘑。
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2.把蘑菇放到清水裏放入適量的鹽浸泡十餘分鍾。
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3.大蒜最外麵的外皮剝掉,留著裏麵的蒜皮,然後連皮一起拍一下。
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4.把新鮮的迷迭香葉子摘下來,切些洋蔥。
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5.泡過鹽水的蘑菇反複用清水衝洗幾遍後瀝幹水分,把蘑菇切成片。
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6.準備好主要原料:蘑菇片、洋蔥絲、迷迭香、帶皮的被拍過的蒜、品利特級初榨橄欖油、黑胡椒碎。
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7.過熱後倒入橄欖油。
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8.先放入帶皮的蒜煸香後再放入洋蔥絲炒香。
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9.下入切好的蘑菇片中大火不停的翻炒,煸炒至蘑菇微微上色。
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10.可能蘑菇會釋放一些汁水出來,量少不必在意。如果選的蘑菇種類有差異可能有的會泛出不少湯,湯汁過多的話,可以把多餘的湯倒出來。
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11.調入一小勺黑胡椒碎和適量的鹽。
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12.臨出鍋前撒入新鮮的迷迭香葉,再翻炒半分鍾,將調料和香草拌勻就可以出鍋了。
你的理解力超乎尋常,所以有了迷迭香黑椒炒雜菌的具體做法,你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力,做出來的菜味道肯定最美。