當你每次欣賞一道美食的時候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學習一下豆瓣蒜香茄子的做法吧。
1.將茄子去蒂，去皮，切成小塊，在冷水中泡5分鍾，撈出，瀝幹裝入盤中待用。
2.12鍋中放油燒至八成熱時，放入茄子塊炒，炒至茄子變軟，變爛。
3.21鍋中放油燒熱，用大火爆炒豆瓣醬，加入白糖。
4.然後將茄子倒入翻炒。
5.將茄子炒至入味後，放入精鹽。
6.加入蒜片，聞到蒜香後。
7.出鍋裝盤即可。
到這裏，關於豆瓣蒜香茄子這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之後，心中已經有了自己的想法了。那麼接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現實了。當夢想照進現實的那一刻，必定是星光熠熠的。
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