現在正進入初秋季節，那麼在此時做一些美味的佳肴，給家人來補充營養會有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的甜豆木耳炒山藥。
1.木耳提前在涼水中泡發擇洗幹淨，甜豆擇去老筋，洗幹淨備用
2.1將甜豆、山藥在滾水中略焯一分鍾左右，撈出後浸涼水以保持甜豆碧綠的顏色
3.2帶上橡膠手套將山藥去皮，在流動水下衝掉上麵的粘液，小心地切片後迅速泡入涼水或淡鹽水中以防氧化
4.炒鍋中倒入橄欖油或色拉油，5-6分熱時，下蔥花和花椒翻炒出香味，下剛才焯好的山藥和甜豆翻炒2分鍾左右，倒入木耳繼續翻炒，此時加入雞精和鹽，翻炒均勻後即可出鍋
介紹完甜豆木耳炒山藥的所有步驟，你肯定已經基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動手，隻有通過不斷的實踐，才能做出真正的美食。
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