禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫學研究發現，人體上的絕大多數疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下麵，就請大家先跟我學一下怎麼做好貼餑餑熬小魚。
1.玉米麵、白麵、玉米麵按比例混合均勻，酵母水放入溫水中調勻，水量約為麵粉量的一半左右，將調好酵母粉的溫水慢慢倒入麵粉中，用筷子混合均勻。
2.將麵粉揉成麵團，放在溫暖處發酵兩個小時。
3.小鯽魚去鰭，劃開腹部，去除內髒，去鰓，清洗幹淨。
4.將處理好的小鯽魚均勻粘上一層麵粉，並抖去多餘的麵粉備用。
5.鍋內放油，將小魚放到鍋中，中火軋至金黃。
6.另起鍋放油，在鍋中放蔥、薑、八角，幹辣椒、蒜瓣。
7.放入煎好的小魚，碼好。
8.將麵醬用料酒、麵醬、醋調勻倒入鍋中，將玉米麵麵團用手團成團貼在鍋邊粘住。
9.倒水沒過小魚，大火煮開後中火煮二十至三十分鍾即可。
貼餑餑熬小魚做起來並不複雜，相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。當然，如果你想嚐到自己的手藝，那就請操刀嚐試吧。也許第一次的你有點“酸楚”，但是你還是會嚐到不一樣的“甜蜜”。
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