我們很多時候都想學習做飯，但是又不知道如何學習。小編在這裏給大家介紹一下學習方法和心得，其實自己首先要開始動手做一道菜，下麵介紹茄汁龍利魚柳的做法，先自己動手嚐試做一下。
1.魚柳中拌入雞蛋清，一片一片的裹上一層薄薄的生粉
2.少量油在鍋中，小火煎至兩麵金黃
3.所有的魚煎好，裝碗備用
4.準備茄汁（三勺玉米粉，少量鹽，一勺白砂糖，一勺老幹媽，兩勺生抽，一勺老抽，半碗水攪拌均勻）我覺得認為可以根據自己的口味調出喜歡的汁，比如番茄汁，或者酸辣味的汁
5.熱鍋中加入油，把大蒜生薑米椒爆香
6. 倒入切好的青椒塊和洋蔥翻炒
7.倒入煎好的魚柳，翻炒兩下，倒入調好的茄汁
8.倒入煎好的魚柳，翻炒兩下，倒入調好的茄汁
茄汁龍利魚柳這道菜看似複雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
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