我們對美食的誘惑是很難抵擋的，現在也有很多關於美食的節目，比如說：孤獨的美食家、深夜的食堂、舌尖上的中國等等，這些美食節目收視率很好，由此可以看出，現在人們對美食的了解越來越多，每個地方特色的美食都可以知道。番茄有很多好處，比如說含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，具有抗壞血病、潤膚、等做用。所以一道阿利茄汁麵怎麼做呢？
炎熱的夏天，午餐來一份顏色誘人，味道鮮美的茄汁麵真是極好的。茄汁麵酸甜可口，回味無窮，是一道健康又營養的美食。番茄的紅湯和青菜的鮮綠讓人耳目一新，入口酸爽筋道，鮮香十足。滿大街的阿利茄汁麵生意更是好到爆啊，我們能不能自己在家做一份味道正宗的阿利茄汁麵呢?
健康功效：西紅柿：健胃、消食積、生津止渴；香菇：補虛、健脾、化痰
材料:西紅柿2隻,蔥,香菇,青菜,麵條
1、蔥切碎,香菇切丁,番茄去皮剁碎
2、炒香蔥花
3、加入番茄,香菇丁,番茄醬,翻炒,加入溫水,鹽
4、麵條煮熟,加入茄汁,簡單省錢開胃的茄汁麵
把蕃茄用刀在上麵劃個十字,開水燙一下,不要燙的時間,一下用行了,撈出來去皮兒,切成一瓣一瓣的,不用切太碎,汁兒流出來就可惜了,熱油炒,用小火,鏟子輕輕將蕃茄搗碎,入鹽放糖,為得是讓汁出的更快,這樣作出的茄汁也可好哇!!
菜譜小貼士： 炒番茄時，多放些蔥花。
在這道阿利茄汁麵中加一些創意做成阿利茄汁麵雞腿是個很不錯的選擇，比起外麵賣的雞腿毫不遜色，外酥裏嫩。喜歡吃麵的朋友可以馬上來試試這道菜了，不喜歡吃麵的人吃了這個麵，也是會絕對愛上它的。大家動手吧！
