記住身體是自己的,一定要管住自己的嘴,寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利,小編就先來介紹下關於黃燜雞貼菜餅子這道菜的做法。
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1.土雞一隻,收拾幹淨剁小塊,蔥切段,薑切片備用
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2.1放入雞塊、蔥、薑大火不斷翻炒,將雞塊水分炒幹,轉中火炒至雞塊出油,雞皮微微金黃
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3.2鍋中放少量油,加適量冰糖,小火炒至冰糖溶化,起密集小泡,湯色黃亮
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4.1炒至雞塊上色後加入開水,沒過雞塊,大火燒開後蓋上鍋蓋,轉小火燜煮約50分鍾
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5.2加入適量料酒、數滴香醋,適量生抽繼續翻炒
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6.芹菜葉洗淨瀝水,胡蘿卜取小半段去皮
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7.胡蘿卜擦成絲,芹菜葉上帶的梗切碎
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8.取麵粉100克,水85克,混合攪拌成光滑可流動的麵糊
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9.加入芹菜葉和胡蘿卜絲,加少量鹽拌勻。看看燜雞的湯汁已經收了一半,取一團麵糊在手上攤成餅子貼在鍋壁上,依次貼完所有麵糊(我攤了6個餅子)。蓋上鍋蓋繼續燜約15分鍾至餅子熟透即可
看完上麵的介紹,大家從此以後不用羨慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手,根據上麵的步驟做一下黃燜雞貼菜餅子。