中國那麼多,你想去看看嗎?相信絕大多數人的回答是肯定的。出去見識,可以開拓視野,還有益身心健康。而到了一個陌生地,你首先要做的必然是嚐下當地的美食,這對於愛吃的你來說,是頭等大事。而吃過了,可能就留戀了。而留戀了,就請跟我一起學著做下飯豆粽子這道美食吧。
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1.粘米淘洗幹淨,放清水中泡兩天,中間注意換水,如果天熱可以放在冰箱中,用之前控幹水分。
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2.飯豆提前煮熟並拌入適量白糖,糖量根據個人喜好隨意。
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3.幹粽葉和草繩泡一夜後用開水煮燙消毒,仔細清洗每一個粽葉。
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4.用剪刀剪去粽葉根部。
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5.圓錐形粽子旋轉的時候,是兩圈,先彎一個漏鬥,再繼續往裏轉。
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6.包之前,將飯豆和粘米攪拌均勻,挖入飯豆和粘米到漏鬥。
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7.用勺背把米壓實,左右兩邊的粽葉,折進去。
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8.將長的粽葉彎過來,蓋住頂麵。
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9.用草繩困住。
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10.鍋中添足量水燒開後放入包好的粽子,水一定要沒過粽子,大火燒1小時,轉小火1小時,關火後再悶2兩小時更好。
很多主婦都為今天吃什麼而發愁大家今天可不用煩惱了,看來小編今天的介紹,趕快把這道新學的飯豆粽子呈上桌吧!