想要做出好的美味佳肴，前提是要準備好所需要的一切食材，調料，以及餐具。當然最重要的還是對火候的把握。把這一切準備好後，下麵我們就開始做山寨吉野家照燒雞腿飯
1.1煎鍋中倒入花生油燒熱至8成，放入雞腿煎熟，先煎雞皮的一麵防止雞肉縮的太緊，造型會不好看，雞皮的一麵煎至略微有些焦黃，反麵繼續煎，慢慢的雞腿肉裏麵的脂肪就會溶解，雞肉變得緊致，有彈性。
2.2雞腿最好選用扇形腿，因為琵琶腿筋比較多，去骨比較麻煩。把雞腿洗幹淨後，加入調味A醃製20分鍾入味。
3.1煎鍋燒熱後加入B照燒汁燒開後慢慢攪動，大概煮到濃稠即可關火。
4.2大概中火煎7——8分鍾左右就差不多了，把雞腿放在盤子放涼備用。
5.湯鍋內倒入水燒開後，加入幾滴花生油、鹽，加入西藍花&菜花、胡蘿卜，飛水後撈出備用。
6.把雞腿肉切條狀，碼放在米飯上，加入適量西藍花、菜花、胡蘿卜點綴，澆上照燒汁。
7.最後淋入幾滴香油，就可以開動啦！
今天這道山寨吉野家照燒雞腿飯 ，你可不能錯過它的方法，既簡單又營養又豐富，那麼親愛的主婦們為您的家人趕快嚐試去製作一下。
