一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現在，小編就來傳授您做好東北酸菜白肉鍋的方法。
1.鍋裏做水燒開
2.將豬腱子肉和五花肉放進沸水飛水，去血沫
3.生薑切片
4.大蔥切段
5.飛水後的豬肉撈出，重新加水放入，加入蔥薑
6.加入花椒粒
7.加入八角，大火燒開，轉小火燉煮30分鍾
8.酸菜切細絲
9.凍豆腐化開
10.加入酸菜絲，小火燉煮20分鍾
11.加入凍豆腐
12.加入水晶粉
13.加入金針菇
14.加入食鹽和胡椒粉，攪拌均勻，繼續燉煮15分鍾關火
15.準備小料：香菜末、韭花醬和腐乳，醬油即可
東北酸菜白肉鍋的做法介紹完了，你可能還沒有掌握，但是一定要多加的練習，可以抽時間去廚房做一下。
丅①詀→天坣問#在外麵吃了一次東北鐵鍋燉菜，現在想起來還覺得意猶未盡。我想在家中自己做一做，但是不知道具體怎麼才能做出那種口味，請高手賜教！大眾養生網小編解答：
北城和南城問#我聽說網上有說紅蘿卜是可以治療痛風的，我的媽媽患有痛風好多年了，所以打算試一下，想問大紅蘿卜可以治療痛風嗎？大眾養生網小編解答：紅蘿卜並不具有治療
自我炒作問#我特別的喜歡吃燉菜，然後總是會覺得燉菜中的食物都特別的容易吃下去，尤其是我爺爺奶奶，一直也很喜歡，話說東北四大燉菜有什麼好處？大眾養生網小編解答：東
續耶路撒冷問#我的朋友去東北出差回來，送給我一盒東北人參，看起來個頭挺大的，同事說東北賣人參的挺多的，我想問一問，東北人參的功效於作用有哪些呢？大眾養生網小編解
不愛才曖昧#問#我現在挺喜歡吃饅頭的，也就經常配著醬吃。聽說東北大醬做起來比較簡單，我就想試一試自己做一點，具體可以怎麼做呢？大眾養生網小編解答：最常做和深受人
相約、奈何橋問#我有一次去東北旅遊的時候，吃了一次東北大燉菜，然後我就特別的喜歡吃這個，並且感覺這個要比別的菜有營養的多，請問東北大燉菜有什麼營養嗎？大眾養生網
