食物對於我們人體而言是至關重要的，它和我們的生命息息相關。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。那麼，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下麵，就讓我來為大家介紹下有關醬香腱子肉這道菜的做法。
1.清晰豬腱子
2.洗過之後泡五分鍾。冷水
3.涼水下鍋燼去血末後撈出。再用溫水洗去剩餘的血塊和末
4.鍋中墊入一層白蘿卜片和兩粒紅果
5.放蔥薑蒜，辣椒冰糖，燉肉料（花椒,大料,桂皮,丁香,草果,肉蔻白芷,香葉等）
6.然後碼上腱子
7.鍋中加水，我用的是剛才焯水時濾下的一部分水，還要加入老抽，白酒，米錯，和幹醬一塊，愛吃辣的就再放上辣椒，我放了3個小幹椒
8.高壓鍋上蓋開火，大火15分鍾改小火20分鍾，自然冷卻
9.開蓋之後加鹽。你如果注意了就知道我前麵一直沒提到鹽，這是秘籍之一哦
10.加鹽之後如果不等著吃就再加蓋悶一會，時間自己掌握吧
11.很香，肉質酥而不散，嫩軟而又有嚼頭，還有那醬香味。鹵腱子就出鍋了，滿樓道的肉香味原來是從我家溢出，剛進們的老公和孩子這樣說。。。。。。。。哈
天天行走在泡麵、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔心過自己的健康？要知道，飲食的健康對於一個人的生命起著至關重要的作用。所以，從現在起，扔掉那些垃圾食品，看著醬香腱子肉的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
