人的生活水準的提高,就開始注重養生保健了。但是很多人對養生存在極大的誤區,養生並不是保健藥,又或者是花錢保養。那麼,現在我就來介紹下筍幹鴨頭湯這道菜的做法。
1.筍幹用溫水泡浸,期間多換幾次水,漂洗,至發軟
2.1改大火,幹鍋把鴨頭炒出香味,熄火,常用去鴨腥的方法是焯水,異族用鴨做食材時喜歡用幹鍋煸香去腥法
3.2炒鍋置於火上,調小火煸香薑絲,後放入洗淨的鴨頭
4.炒過的鴨頭從炒鍋換至高壓鍋內,然後注入水將食材淹沒,加魚露調料,上蓋,大火燒開,鍋出氣後調中火再燒30分鍾
筍幹鴨頭湯這道菜做出來固然美味,但是隻有自己親手做的,才能夠享受到最深層的“快意”。所以,滿足自己奉獻他人,就請趕緊動手吧。