記住身體是自己的,一定要管住自己的嘴,寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利,小編就先來介紹下關於棒棒糖饅頭這道菜的做法。
1.將普通麵粉200克,白糖20,蒸熟南瓜80克,酵母2克,倒入麵盆裏,混合均勻。
2.121普通麵粉200克,白糖20,水100克,酵母2克,倒入麵盆裏,混合均勻。
3.212再將材料用筷子拌均,用手揉成團。
4.1表麵鋪上保鮮膜放至溫暖處發酵。至麵團發酵至2倍大即可。(大約在34度的天氣發酵了一小時)
5.2再將材料用筷子拌均,用手揉成團。
6.表麵鋪上保鮮膜放至溫暖處發酵。至麵團發酵至2倍大即可。(大約在34度的天氣發酵了一小時)
7.發酵好的麵團取出,撒上一點幹粉,再用力揉個10分鍾左右至麵團再次光滑。將南瓜麵團擀成長方形,再將白麵麵團擀成長方形,分別切成細條,再取上幾根隨意組合在一起。
8.拿起來,雙手一擰,旋轉盤成圓形即可。
9.蒸鍋內注入冷水,將蒸架抹上一點油,將生饅頭放在蒸架上加鍋蓋,靜置醒發20分鍾。
10.20分鍾後麵團明顯變大。
11.開火燒開水後轉中火蒸15分鍾。
12.蒸好後不要馬上開蓋,等2分鍾熱氣散去後再開蓋。
13.然後取出,叉上一根筷子就可以了。
看完上麵的介紹,大家從此以後不用羨慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手,根據上麵的步驟做一下棒棒糖饅頭。