單獨使用雞脖子來進行製作還是比較少見的，主要是很多人不知道雞脖子的一些做法。 雞脖子的肉量相對鴨脖子是沒那麼多的，所以要把雞脖子的骨頭部位也要做得很好，方便食用的時候可以直接咀嚼。
去皮雞脖子十幾根，老抽，生抽，鹽，糖，大料，胡椒粉，蔥段，薑片
做法
1.將雞脖子撕掉筋膜和油脂，反複衝洗幹淨
2.飛水去掉血沫，撈出來再衝洗幹淨
3.將衝洗幹淨的雞脖子放進鍋內
4.倒上老抽、生抽，加上大料、胡椒粉、蔥段、薑片、糖和少許鹽
5.填湯，跟原料持平就好
6.大火燒開後轉小火慢燉，燉至湯汁收盡，雞脖子就醬好啦
雞脖子，蜂蜜，鹽，燒烤料，蠔油，洋蔥，鹽，油
做法
1.雞脖子加入鹽，油，燒烤料，蠔油，油，洋蔥汁醃製二小時入味。
2.把雞脖子擺在烤盤上，刷上蜂蜜，用微波爐的燒烤檔烤八分鍾，翻麵再烤八分鍾，根據微波爐的功率自己調節燒烤時間。
3.烤透後撒上芝麻和孜然再烤二分鍾即可。
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