月子可以吃豬腳燉黃豆嗎

作者:kunkun  時間:2018-05-14 09:02:37  來源: 大眾養生網

產婦在坐月子的時候吃豬腳燉黃豆是非常有好處的,我們知道有些產婦因為某種原因,可能會出現奶水不足的情況,這對於寶寶的健康是不利的,這時候要及時的進行食補,多吃一點湯湯水水的食物,這其中豬腳燉黃豆就有很好的催奶和下奶的作用,是非常好的一種民間下奶的食物。

月子可以吃豬腳燉黃豆嗎

月子可以吃豬腳燉黃豆嗎黃豆燉豬蹄味甘鹹性平,有補血通乳、養顏美容,益氣和中,生津潤燥之功效。取黃豆250克(最好為當春產的新鮮小種黃豆),豬腳兩隻,重約1000克。具體做法如下:將豬腳洗淨,一定要洗得特別幹淨,如表皮有毛請用男士們常用的刮胡刀將豬毛刨刮幹淨,斬成三厘米寬的塊狀,備用。用清水搓洗黃豆,然後換幹淨的清水浸泡黃豆約30分鍾,以水能沒過黃豆為宜。將鐵鍋燒熱,注入約一小湯匙花生油,開始冒煙時倒入斬成件的豬腳略為翻炒一分鍾。然後轉入事先準備好的砂鍋內,加清水1500毫升,同時,放入已經泡好的黃豆,另加三塊切薄的薑片和約20粒拍碎的胡椒,旺火燒開後改文火連續燉上150分鍾。需要注意的細節:火候以湯水不外溢為佳,中途不掀開蓋子查看,燉好準備享用時才下鹽調味,如不是特別追求很鮮的口味,最好不要下味精或雞精,這鍋湯本身已經夠鮮,是黃豆和豬腳合燉產生的很獨特的鮮,此湯允許稍微偏鹹一點。

月子可以吃豬腳燉黃豆嗎

催乳的食物還有哪些

花生:花生可用於脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血症及肺燥咳嗽、幹咳久咳、產後催乳等病症。絲瓜:絲瓜絡是一種中藥材,絡味甘,性寒,如果出現乳腺炎症,發奶時有包塊,乳汁分泌不暢時,中醫會建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮,可以起到通調乳房氣血,催乳和開胃化痰的功效。茭白:不僅好吃,營養豐富,而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。祖國醫學認為茭白性味甘冷,有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現在多用茭白、豬蹄、同煮食用,有較好的催乳作用。豌豆:豌豆又稱青小豆,性味甘平,含磷十分豐富,每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用,皆可通乳。

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豆腐:豆腐有益氣和中,生津潤燥,清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服,可以生乳。湯水:都說湯水足,有利於下奶。可以根據媽媽的口味選擇不同的催乳湯,如花生燉豬腳、鯽魚湯,山藥燉母雞湯、清燉烏雞湯、酒釀蛋花湯等。但是媽媽要注意哦,不要飲用麥乳精等含有麥芽的飲品,因為會導致回奶的。

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