紅豆的營養價值非常高，適當食用對身體有極大的好處，生活中紅豆的吃法有很多，比如豆沙包就特別受人歡迎，其操作方法也很簡單，準備好食材之後先和麵，之後再做豆沙餡，等麵發酵之後就可以開始包了，包好的包子放在鍋裏蒸煮20分鍾，之後關火燜3分鍾就可以出鍋了。
一、豆沙包蒸多長時間最佳?
一般情況下蒸20分鍾左右就可以了，但是也不能一概而論，要針對豆沙包的大小而定。
二、豆沙包具體做法
主料：麵粉200g，水100g，酵母3g，白砂糖1小勺，豆沙餡適量
1、麵粉裏麵加入水，酵母，1小勺的糖揉勻成光滑的麵團
2、蓋上保鮮膜放溫暖處發酵到2倍左右的大小
3、取出揉揉排出空氣，分成均勻的等份
4、取出揉揉排出空氣，分成均勻的等份
5、將所有的小圓團擀成中間厚邊緣薄的圓皮
6、包入豆沙餡
7、將收口朝下
8、將每一個稍微戳一下，成高高的圓柱形
9、所有的做好後，蒸屜刷一層薄油，把生坯放上去，餳發45分鍾左右
10、好了後，冷水入鍋，中火蒸上20分鍾左右
三、粘豆包用冷水還是熱水蒸
自己動手也做了一些粘豆包，但做好之後，不知道應該用熱水蒸豆包好，還是涼水蒸豆包好。
專家解答：對於蒸豆包用熱水還是涼水的問題，個人建議，還是用熱水蒸豆包比較好。
粘豆包的主料是大黃米麵、小黃米麵、黏高粱麵、江米麵。豆子主要有爬豆、芸豆、豌豆、豆角豆。蘇子秧葉可是好東西，用它鋪豆包底兒可是沒比的。有心計的人總是在八月十五時把紫蘇子割來，戳在牆根兒，然後用剪子把蘇葉一片片剪下。一邊剪一邊還不時地把蘇葉湊近鼻子，深吸不止，讓沁人的清香與酥香先入心進脾。然後把剪好的一摞摞蘇葉捋好抹平，用線繩穿起，串串掛在房簷下，待風幹後蒸豆包用。
