三文魚是一種經濟魚類，尤其三文魚中含有很多的不飽和脂肪酸以及氨基酸和蛋白質，所以在很多國家都比較受歡迎，人體對其食用後，可以達到降低血脂以及膽固醇的效果，所以非常適合心血管疾病患者，青少年對其食用可以提高腦功能，預防視力減退，那麼三文魚皮怎麼做好吃呢?
第一，三文魚皮怎麼做好吃呢?香煎三文魚皮。三文魚皮洗淨，不要刮鱗，直接切大塊。隻要平底鍋裏能裝下就行，不要切太小。加鹽、黑胡椒粉、綜合香料，少量橄欖油，抓勻，醃15分鍾左右。平底鍋熱鍋，加一點橄欖油，能抹勻鍋底就行。將三文魚皮有鱗的一麵向上放中鍋中，中火煎一會兒。看到邊緣有點卷曲，開始變硬，輕輕晃一晃鍋，以魚皮能在鍋中滑動為準，確認已經定型以後，用鏟子小心翻個麵，讓魚鱗向下。煎的過程中盡量不翻麵，保持中火或小火，煎至魚鱗麵變黃色，魚皮形狀比較穩定，出鍋放涼，按自已喜好切小片裝盤即可。
第二，炸三文魚皮。三文魚皮洗淨去鱗，切成適口的小塊將三文魚皮用料酒，雞精，鹽，黑胡椒粉，料酒醃製大約20分鍾將準備好的三文魚皮裹上幹澱粉，然後再裹上蛋液熱鍋加入油，油熱後，放入鍋中炸，呈金黃色即可出鍋根據口味配上番茄醬，胡椒粉等蘸醬。
第三，烤三文魚皮。三文魚皮洗淨，用廚房紙擦幹適量調味品醃製一晚(自己喜歡的調味料即可)烤箱200度，20分鍾左右，烤到微焦即可。
三文魚皮怎麼做好吃呢?清蒸三文魚皮。三文魚皮洗淨切成條狀用鹽,黑椒碎,酒和幾滴香油醃一會擺上碟,上麵放上薑絲,蔥絲,蒸鍋燒開水放入魚皮,大火蒸五到八分鍾左右,看所放的魚皮厚度而定.非常簡單而美味的做法,不需要太多的調料。
