在人們日常的吃食中，好多的湯都是養生補氣的，其做法也是講究技巧的，今天我們就冬瓜蝦仁湯的做法技巧和大家聊一聊，讓人們在調節身體的過程中多一些認識。
1、要準備的食材
在做冬瓜蝦仁湯前要準備冬瓜300克左右，準備蝦仁50克就差不多了;香油3、4克 鹽就隻要3克左右。
2冬瓜蝦仁湯技法步驟
人們可以先將冬瓜去皮洗淨，把裏麵的瓜瓤拔出，切成小塊，方塊、條狀都可以;在鍋內加適量的水，之後放蝦仁、冬瓜進行混煮，直到冬瓜熟爛的時候。在出鍋前放入鹽、雞精等佐料，最後在盆中滴入香油就大功告成了。
3、忌諱
蝦仁在食用的時候不要和一些水果一起吃。蝦含較多的蛋白質、鈣等物質。如果和含鞣酸的水果，葡萄、柿子一起食用的時候，就會降低蛋白質對人體的吸收，並且鞣酸、鈣的結合就會刺激腸胃，可能會出現頭暈、惡心等疾患。海鮮和水果同吃得時候要有間隔，時間要控製在2小時左右。
總之，在人們喝冬瓜蝦仁湯是人們滋補養身體的佳品，但是有利就有弊端。在人們選擇湯的時候，是可以放心食用的。長期喝湯的人士，可以用其中的食材調節、滋補身體的各個器官，尤其是在秋、冬季喝的時候，可以暖胃、健身，有著很好的效果，冬瓜蝦仁湯是人們在湯類中不錯的選擇。
