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香椿拌豆腐怎麼做

作者：xiaoli 時間：2017-10-30 22:21:53 來源：大眾養生網

　　香椿芽是一種比較普通的食材，但是因為其獨特的吃法和豐富的營養，所以大家還是很喜歡這個食材的。香椿芽是香椿樹的嫩芽部位，而它的吃法也是有很多種的，比如油炸、醃製香椿芽、香椿芽炒蛋等等，各式各樣的做法，雖然製作和食材都很普通，但是吃起來卻是很香的。香椿芽拌豆腐也是很開胃的一道菜式，製作過程也是非常簡單的，大家不妨來學習一下。

香椿拌豆腐怎麼做

　　香椿拌豆腐做法一：　　備料：豆腐500g，香椿苗100g，鹽半勺，生抽香油雞精適量。　　1.豆腐撒上適量的鹽，然後把它切成小塊狀的，裝入器皿中待用。　　2.把香椿苗用鹽水洗幹淨之後晾幹，切成小段。　　3.把香椿苗倒入豆腐器皿中，加入適量的調料，然後上下的顛幾下，把調料顛均勻了，千萬不要用筷子進行攪拌，這樣會把豆腐的形狀攪爛，喜歡吃辣的朋友還是加上適量的辣椒，即可食用。　　做法二：　　材料：香椿苗一把，豆腐400g，油潑辣椒50g，鹽味精適量，熟黑芝麻1小勺。　　1.把準備好的豆腐和香椿苗洗幹淨，然後豆腐切成小塊，香椿苗切成段。　　2.豆腐放入開水當中，然後撈出過涼水，香椿苗放入開水中，待到變色之後撈出，過冷水。　　3.把豆腐和香椿苗放入一個大的器皿中，再放入鹽、味精、、黑芝麻、油潑麵等調料，然後拌勻後即可食用。　　香椿苗帶有的豐富營養物質對人體是有很多好處的，就和其他蔬菜營養，大家可以多吃，也可以換著其他的烹調方式來進行製作。

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