無論醫學科技多發達,也替代不了一些食療治病的方法,比如說薑湯,這種治病驅寒的方法,已經流傳很多年了,至今沿用,主要就是因為薑湯治病沒有任何的藥物副左右,在發病初期,隻要喝上就能及時的恢複健康。很多人都想知道薑湯怎麼做,其實自己掌握的方法無非就是開水衝開,但是可以學習一些新做法,起到保健的作用。
薑湯也在不斷的增加新的作用,以薑為主要材料,輔助上其他的原料,就可以起到不同的效果,不再是紅糖薑湯那麼單一的療效了。下邊介紹一下各種薑湯怎麼做?
紅糖薑湯
[原料]紅糖20克,生薑4片,蔥白3段,水適量。
[製法] (1)沙鍋內加入生薑、蔥白和水,上火煮開。
紅糖再煮開即可。
[特點]湯甜辣適口,趁熱喝下,可去風寒、止嘔吐。生薑有發汗解毒、溫中止嘔的功用,與紅糖、蔥白合用,祛風寒的作用尤佳。
綠茶薑湯
做法十分簡單,取綠茶和薑絲各5克,用沸水衝泡10分鍾左右即可。
特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝,有清熱舒心的功效。鮮榨的薑汁可防中暑,尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶,效果更佳。
紅糖具有養血、活血的作用,加到薑湯裏,可改善體表循環,治療傷風感冒。需要注意的是,生薑紅糖水隻適用於風寒感冒或淋雨後胃寒,不能用於暑熱感冒或風熱感冒。女性痛經的時候,一碗紅糖薑湯也能有很好的緩解痛經的作用。
小蔥老薑湯
[原料]薑3片,紅糖15克,蔥2根
[製法] 將香蔥,老薑分別衝洗幹淨放入小鍋內,加水一碗,熬至半小碗去渣留湯,加入紅糖即可食用
[特點] 羹汁濃稠,甜酸微辣,別有風味,常食可溫中散寒
[所含營養]小蔥老薑湯所含營養素,此數據隻是理論值,不計烹飪過程的營養損耗。
以上介紹了薑湯怎麼做,希望能對你有所幫助。在選材上一定要看清楚,有的需要鮮薑、有的則需要幹薑。當然所起的作用也是不同的,鮮薑又可分為新薑與老薑,在選擇上要多加注意。掌握一些薑湯的做法,在生活上遇到一些不適症狀,及時的喝上一碗薑湯水,可以減輕痛苦。