口蘑湯的做法

作者:小白  時間:2014-07-15 15:26:08  來源: 大眾養生網

口蘑是很常見的,它是菌類食物一種,這樣的食材在製作上,也是有著一些不錯方法,不過製作這類食材的時候,需要對它的製作方式進行了解,這樣製作的時候,才會知道如何進行最佳,那口蘑湯的做法是不錯之選,口蘑湯是很多人喜愛喝的,這樣的湯含有的營養元素較多。

那對口蘑湯的做法具體怎麼樣呢,是很多人不太清楚的,這就需要在對它製作的時候,要對它的製作方式進行認識,使得製作的時候,都是能夠順利的進行。

口蘑湯的做法:

口蘑豆芽湯

材料:用料口蘑50克,黃豆芽200克,花生油25克,精鹽、味精、胡椒粉各適量。

做法:

1、口蘑切薄片,放清水中浸泡。黃豆芽擇去根須,洗淨瀝水。

2、炒鍋置中火上燒熱,放入黃豆芽煸炒至水分收幹、豆芽柔軟時起鍋,放入清水中洗一下。

3、炒鍋置旺火上,倒入浸泡口蘑的清水,放入黃豆芽和口蘑片,加精鹽燒沸,改中火熬煮10分鍾,撇去浮沫,再改旺火燒沸,加味精、胡椒粉調味,淋入花生油即成。

口蘑湯泡肚

材料:生豬肚尖300克,口蘑50克,豌豆苗15克,雞湯500克,雜骨湯400克,料酒20克,精鹽4克,胡椒粉0.5克,雞油15克。

做法:

1、將口蘑切片。豬肚治淨,剞上花刀,改切成塊,用料酒、精鹽1克抓勻。

2、炒鍋內加雞湯燒開,下入口蘑、豆苗、精鹽、胡椒粉燒開,盛入湯碗內。

3、鍋內加雜骨湯,燒開,下入肚塊,氽熟。

4、將肚塊撈入湯碗內,淋上雞油即成。

以上就是對口蘑湯的做法詳細介紹,製作口蘑湯時候,根據以上製作方法最佳,而且這兩種製作方法,在食材選擇上都是不同,使得口蘑湯在含有的營養成分有著一些區別,因此選擇他們的時候,可以根據自己的需求進行,利於身體各方麵發展。

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