西米露是在印度尼西亞的一種特產，當地的人都是特別喜歡喝西米露的，而且西米對女性朋友來說是特別好的，女性都是愛美的，對女性的皮膚很重視，而西米就是一種天然的滋潤女性皮膚的食品，讓女性愛不釋手，今天我們介紹一種西米露的做法，就是椰汁芒果西米露的做法。
椰汁芒果西米露不知道大家喝過沒有，在夏天這樣的一種食品是很好的，而且西米露也是很適合夏天食用的，可以隨便的搭配很多的東西，都能夠做出特別好的味道，下麵我們看看椰汁芒果西米露的做法。
椰汁芒果西米露
材料
西米，椰汁，芒果
做法
1.把芒果切成丁備用
2.把西米放入籃子裏，洗淨。
3.放半鍋的水，煮沸之後放入西米
4.西米煮到中間隻剩一個白點的時候撈出，用漏勺去水，放一邊
5.倒稍少的水在鍋裏，倒入剛撈出地西米。還有椰汁.
6.當鍋裏的西米煮到全透明時關火，放入芒果丁。
7.打入碗中，開吃啦!
(夏天冷藏味道更加)
自製椰汁芒果西米露
材料
芒果50克，火龍果1個，荔枝幾顆，西米1把，椰汁適量
做法
1、西米開水入鍋，先煮至中間有白點，呈半透明狀，撈起過一次冷水，再入沸水中煮至透明後，撈起過第二次冷水西米呈晶瑩剔透狀。
2、火龍果對半切開，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整。
3、然後將挖出來的果肉粒放回果皮中，加入芒果丁，加入西米、椰汁即可。
西米露製作方法
1、西米過水，建議不要浸泡，目前西米的質量不同，有些西米浸泡後就化掉了。
2、煮沸一鍋水，水量一定要沒過西米，最好是西米的2、3倍的量。對於西米的量，一人份的話2-3茶勺就足夠了。
3、放西米入沸水後要不停的攪拌，否則會糊底。攪拌15分鍾左右起鍋，這時會發現水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要緊，對入涼水西米就散了，而且會沉底，將水過掉。
4、再煮一鍋沸水，將西米倒入，攪拌，煮15分鍾左右，這時大部分西米開始變透明，起鍋衝涼水，再重複一遍沸水煮西米。這樣煮西米就不會糊，千萬不要想一鍋就能把西米煮透明。
5、煮第三次的時候，不一定要煮15分鍾，當西米幾乎全部透明，還有很少一部分還有白芯的時候，就可以起鍋了，將水過掉蓋蓋悶幾分鍾，就能全部透明了，我的建議是不要在鍋裏煮到全部透明，要不西米就不Q了。
6、倒椰汁或牛奶入鍋，根據口味可以放入少許糖，倒入西米小煮一會就可以出鍋了，冷藏。椰奶西米露就做好了。
7、根據需要可以放入荔枝、西瓜、獼猴桃等水果，注意顏色搭配，好吃又賣相的什錦西米露就好了。
大家是不是了解了椰汁芒果西米露的做法呢，很多愛吃甜食的女性朋友可以去學著做這樣的一種飲品吧，很適合夏天哦，一般我們在夏天都會喝一些飲品，特別是很涼的那種，今天我們介紹的西米露的做法，大家可以去做，放在冰箱裏拿出來喝會更爽。
