小黃魚燉豆腐

作者:養生專家  時間:2013-02-04 00:00:00  來源: 大眾養生網

小黃魚燉豆腐

一、材料:

用料主料:小黃魚輔料:豆腐調料:料酒、鹽、糖、雞精、醬油、蔥、薑、花椒、八角、澱粉、蒜、食用油

二、做法:

1.將小黃魚洗淨蘸少許澱粉,豆腐切成長方條用開水焯一下撈出,蔥、薑、蒜洗淨切成末;

2.坐鍋點火倒油,油熱將魚逐條放入鍋內炸八成熟撈出待用;

3.鍋內留餘油,油熱放入八角、花椒、蔥、薑、大蒜煸炒出香味,加入醬油、鹽、糖、料酒、雞精,倒入小黃魚、豆腐燉10分鍾即可出鍋。

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