甲魚的營養豐富，具有很高的食療功效。是體質虛弱、肝腎陰虛、營養不良等人群的滋補佳品。甲魚雖好，但是很多人苦惱，買回家的甲魚不知如何宰殺。以下是關於甲魚的正確殺法，希望對大家有所幫助。
甲魚宰殺過程為：宰殺、燙皮、開殼、取內髒、煮、洗滌。
1、可先將甲魚翻身，待其頭伸出來時，準確地將頭剁下;或用左手掐住甲魚的脖子，並拉出魚頭，右手持刀割斷甲魚的氣管和血管，放血。
2、待血放盡後放入70℃～80℃的熱水中，約燙三四分鍾取出，再從甲魚裙邊下麵兩側的骨縫處割開，將蓋掀起，取出內髒，用清水洗淨。
3、最後放入開水內略煮，去除血汙，取出用冷水洗淨。
甲魚的正確殺法，你都學會了嗎?另外， 甲魚洗淨後，用其膽汁塗甲魚周身，再在清水中漂洗一下，可有效去除甲魚的腥味。
再賤就再見問#最近在街上買了一條甲魚，很大的一隻，但是我不知道該怎麼做，聽說甲魚殼有很大的營養，怎麼做甲魚殼才比較好吃？大眾養生網小編解答：甲魚的營養價值非常的
假裝狠辛福問#我還沒有吃過甲魚，是昨天我朋友送來了一些新鮮的甲魚，可是昨天晚上放置甲魚不當，導致今天都死了，不知道死甲魚還能吃嗎？大眾養生網小編解答：死甲魚是最
為何要流淚問#老公最近在醫院體檢，醫生說膽固醇非常的高，建議多吃點甲魚，對降低膽固醇有幫助。由於第一次在家裏加工活的甲魚，所以甲魚的內髒比如膽是否可以食用。甲魚
甲魚油裏麵含有豐富的營養價值，是從甲魚裏麵提取出來的一種成分，對於人體是有有好處的，家族裏麵含有豐富的維生素，膠原蛋白以及各種的氨基酸成分，能夠讓人體的抵抗力變
壞壞的丫頭問#最近發現媽媽的中藥裏麵有非常多的甲魚殼，煮起來之後，味道非常的腥臭，特別的難聞，甲魚殼的功效與作用是什麼？對人體有什麼樣的好處？大眾養生網小編解答
甲魚含有豐富的蛋白質和脂肪，具有滋陰補腎的作用，非常的適合身體虛弱的人食用，尤其是因為身體虛弱導致流產的人。但是食用甲魚也是有一些禁忌的，因為甲魚中脂肪和動物膠
