身體是不能缺少某些元素的，當身體缺少某些元素時，表示這身體目前正在飽受一些問題的困擾，會給身體帶來很大的麻煩，胃蛋白酶減少會導致人們出現消化功能問題，甚至會有胃液減少，胃酸減少的症狀發生，對很多食物都不能消耗。
概念胃蛋白酶測定可用於鑒別神經性低酸症，當過少或缺乏時，前者胃蛋白酶的含量有時正常而後者鹽酸與胃蛋白酶同時缺乏。一般認為胃性低酸症是由於胃粘膜的重症器質性變化所致，特別是對於惡性貧血、無酸症、無胃蛋白酶分泌是診斷上的重要所見。慢性胃炎、慢性胃擴張、慢性十二脂腸炎等胃蛋白酶的分泌常減少。一般胃酸基礎分泌高的疾患，如等，胃蛋白酶活性增高。1836年，(Theodor Schwann)在對消化過程進行的研究中，發現了一種能夠參與消化作用的，並將其命名為胃蛋白酶。胃蛋白酶也是第一個從動物身上獲得的酶。
胃中惟一的一種蛋白水解酶。其最適pH值為1~2。胃蛋白酶作用的主要部位是芳香族氨基酸或酸性氨基酸的氨基所組成的肽鍵。此酶由胃腺的主細胞合成，以酶原顆粒形式分泌，經胃液中鹽酸激活後，具有消化蛋白質的能力。藥用胃蛋白酶，可以從豬、牛羊胃中提取，用於消化不良。
銅是人體不可缺少的元素，它主要存在於我們的內髒、肌肉以及骨骼中，它可以和蛋白質共同組成銅藍蛋白，促進人體的健康。但是生活中有很多人都出現了銅藍蛋白偏低的現象，這
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蛋白酶是一種酵素，能幫助人體對蛋白質的消化和分解，因此對蛋白質的吸收也有幫助，還能提高身體素質，增強抵抗力，因此是有益的。但是蛋白酶是沒有辦法直接食用的，這些物
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腺苷脫氨酶偏高是肝炎的一種體現，意味著你有肝炎疾病，這種病的引起的因素比較多，當然也有一種比較極端的因素，就是那種先天性肝髒有缺陷的人群，第二種就是跟我們的日常
