豬肉的吃法

1、豬肉怎麼做好吃及營養

先將豬肉洗幹淨切成塊狀，待鍋熱後放入適當的油，再將豬肉及切好的薑片放進去翻炒，待豬肉炒至金黃色就可以了，之後放入一勺醬油，一勺料酒及白糖，蓋上鍋蓋用小火燉至汁液變得濃稠就可以放鹽、雞精調味收汁起鍋了。豬肉含有豐富的蛋白質，而且都是人身體需要的，能夠被人體吸收的，而且脂肪最高的肉類當中，豬肉是最高的，它含有豐富的膽固醇，雖然膽固醇有很多作用，但是不能補充太多，不然會得高血壓及血栓等，豬肉還富有碳水化合物等。

2、土豬肉和普通豬肉有什麼分別

先將豬肉洗幹淨切成塊狀，待鍋熱後放入適當的油，再將豬肉及切好的薑片放進去翻炒，待豬肉炒至金黃色就可以了，之後放入一勺醬油，一勺料酒及白糖，蓋上鍋蓋用小火燉至汁液變得濃稠就可以放鹽、雞精調味收汁起鍋了。豬肉含有豐富的蛋白質，而且都是人身體需要的，能夠被人體吸收的，而且脂肪最高的肉類當中，豬肉是最高的，它含有豐富的膽固醇，雖然膽固醇有很多作用，但是不能補充太多，不然會得高血壓及血栓等，豬肉還富有碳水化合物等。

3、怎麼切豬肉

土豬肉是用五穀雜糧煮熟後喂養出來的黑毛豬，而普通豬肉都是用含有添加劑的飼料喂養出來的白毛豬。黑毛豬的豬肉皮很厚，但是不會很肥，，瘦肉比較多，肉質鮮美，營養價值比普通豬肉高。土豬肉摸起來也比普通豬肉要有彈性很多，且它的肉的顏色是鮮紅色的，普通豬肉比較淺，並且土豬肉皮層下麵的肥肉比普通豬肉多，且肉質鮮美，口感好，普通豬肉是沒有的。

4、什麼豬肉好吃

冰凍的豬肉等到它不那麼僵硬的時候就比較好切，不要等到它完全軟化再切，切的時候要按照豬肉上麵的紋理來切，比較好切，如果跟紋理相反方向切，炒豬肉的時候可能肉就會散掉，按著紋理來切出來的肉吃起來比較好咀嚼，還有一個原因是豬肉裏麵肉比較多，基本沒有什麼筋，橫著切會讓肉碎掉，順切的時候炒出來的肉又會變老，所以按紋理來切最好的，且炒出來的肉也好吃。

5、紅燒豬肉怎麼做

用五穀雜糧煮熟喂養出來的黑毛豬的豬肉是最好吃的，雖然皮厚，肥肉多，但是它的肉是非常鮮美，肉質還很有彈性，但是如今黑毛豬很少，隻有普通的白毛豬。普通白毛豬中以裏脊肉的肉為最嫩，且沒有筋，還有五花肉及前腿肉也是很好的。如果沒有裏脊肉也可以用豬的臀部肉代替，臀部的肉也是很嫩的，跟裏脊肉差不多，好的肉也要有好的煮法，裏脊肉可以炸也可以炒，五花肉則是紅燒、燉比較好吃。

參考文獻