木須肉的做法大全

1、什麼是木須肉

木須肉的製作方法非常的簡單，首先需要將準備好的瘦肉切成薄片，然後再加入少許的鹽放入一些料酒和澱粉醃製一會兒，把準備好的黑木耳泡發後去掉根部，撕成小塊備用，再把雞蛋打散。第二步在鍋中放入一些油，把打散的雞蛋倒入鍋中煎熟。第三步，在鍋裏重新放入一些油，加肉絲放進鍋中炒至變色。第四步再加入一些生薑，再倒入一些生抽。第五步把炒熟的雞蛋放入鍋中炒勻就可以了。

2、蝦仁木須肉

木須肉的製作方法非常的簡單，首先需要將準備好的瘦肉切成薄片，然後再加入少許的鹽放入一些料酒和澱粉醃製一會兒，把準備好的黑木耳泡發後去掉根部，撕成小塊備用，再把雞蛋打散。第二步在鍋中放入一些油，把打散的雞蛋倒入鍋中煎熟。第三步，在鍋裏重新放入一些油，加肉絲放進鍋中炒至變色。第四步再加入一些生薑，再倒入一些生抽。第五步把炒熟的雞蛋放入鍋中炒勻就可以了。

3、傳統木須肉

首先需要準備蝦仁，然後再準備一些木耳和雞蛋。第一步將蝦仁從冰箱裏拿出來解凍，然後再把黃瓜去掉皮，把木耳放早水裏麵泡發待用。第二步將準備好的雞蛋打撒，把瘦肉切成小塊狀，黃瓜切成小丁狀待用。第三步加蝦仁用澱粉調一下。第四步將鍋中放入一些油，把打散的雞蛋放入鍋中炒熟。第五步把準備好的蝦仁也放入鍋中炒熟待用。最後一步重新在鍋中放入一些油，把瘦肉放入鍋中炒熟後再把木耳和雞蛋放入鍋中同炒就可以了。

4、木須蛋的做法

在製作傳統木須肉之前，首先需要準備豬肉腿200克，然後再準備一些雞蛋和木耳。第一步先將雞蛋打入碗內加入少量的精鹽攪勻。第二步在鍋中放入一些植物油，把雞蛋放入鍋中炒至七成熟左右取出備用。第三步重新在鍋內加入一些油，放入一些蔥末，再把準備好的肉放入鍋中煸炒，再加入一些料酒和醬油。最後把炒好的雞蛋和木耳放入鍋中翻炒就可以了。

5、醋溜木須怎麼做

第一步先要加肉絲加入一些料酒和澱粉拌一下，然後再把木耳和黃瓜切成絲狀，再把準備好的金針菇與冬筍洗幹淨備用。第二步加肉絲黃瓜絲以及木耳和金針菇加入一勺鹽放入沸水後晾幹。第三步把雞蛋打散放入鍋中翻炒至七成熟。第一次不在鍋中放入少許的油加入一些蔥，再把晾幹的金針菇和黃瓜絲等放入鍋中翻炒一分鍾。最後一步把雞蛋再放入鍋中翻炒一會兒就好了。

參考文獻