雞爪的營養價值及做法

1、雞爪的做法大全

雞爪的做法是多種多樣的，可以將其紅燒、清燉也可以油炸，用山椒水泡過的雞爪酸辣可口，用來做零食也是不錯的選擇；在做雞爪的時候要將雞爪的指甲剪掉，這樣吃起來更加的方便也會更加的衛生；購買雞爪的時候不要選擇那種很白的雞爪，這種一般都是經過化學處理的，吃起來不是很健康；市麵上賣的泡椒雞爪最好是少吃，小孩子尤其是如此。

2、雞爪的營養價值

雞爪中含有豐富的膠原蛋白，吃雞爪不僅可以起到軟化血管預防動脈硬化的作用，還可以有美容養顏的功效；雞爪適合處在成長發育期的兒童和容易疲勞的人食用；那些皮膚蒼白沒有血色、骨質疏鬆的人多吃雞爪，過一段時間情況就會有所好轉；除此之外，雞爪還可以增強皮膚的張力，可以起到消除皺紋的作用；它還可以降低人體膽固醇水平。

3、紅燒雞爪

紅燒雞爪的做法簡介如下：首先將雞爪的指甲去掉，用熱水焯一遍後撈出來；在油鍋中放入少許的白糖，倒入雞爪進行翻炒，直至雞爪的顏色發生改變；在鍋中放入蔥薑蒜爆炒出香味，倒入生抽和米酒，加入少許的清水，用大火燒開；加入十三香和食鹽；待湯被煮成粘稠狀的時候差不多就可以出鍋了，出鍋後放入雞精進行調味後就可以直接吃了。

4、泡椒雞爪

做泡椒雞爪之前首先要將雞爪清洗幹淨，然後將其切成塊狀，這樣可以更好的入味，然後用清水將雞爪煮熟；將老薑、山椒、食鹽、白糖、香醋放在一起，調至汁水；在鍋中把鹵料煮開，放入剛剛調好的汁水，用大火煮20分鍾左右；待鍋中的調味汁冷卻以後放入雞爪，密封保存，在冰箱裏邊放置一個晚上以後就可以吃了，泡的越久雞爪就更加入味。

5、雞爪豐胸嗎

雞爪裏邊雖然含有一定的膠原蛋白，可以起到豐胸的作用，但其效果不是很顯著。要想通過食療的辦法來豐胸，可以試試青木瓜，每天用半個青木瓜和酸奶攪拌在一起，每晚食用，過段時間胸部就會變大一些；此外，豬蹄和豆製品也具有豐胸的效果；經常對胸部進行溫柔的按摩可以起到促進局部血液循環的作用，對於豐胸也是有一定好處的。

參考文獻