豬肉的做法

1、白蘿卜豬肉包子

做白蘿卜豬肉包子要先準備好料酒、雞精、醬油、生抽、蔥花等調味料，然後豬肉切成泥，蘿卜切成絲都放在一起攪拌，攪拌均勻之後靜置半個小時以上。包子皮要提前準備，因為要發麵。發麵之後用筷子插一個洞口，如果洞口不會回縮，就說明可以做包子皮了。包包子的時候餡料一定要按壓實一點，這樣蒸的時候不會破皮。另外，放在籠屜中蒸的時候要放濕的紗布。

2、紅燒豬肉的做法

紅燒豬肉非常下飯也非常營養，下麵就來說說要怎麼做紅燒豬肉。紅燒豬肉要先準備好生薑片、蔥段，豬肉要先焯水。都準備好之後，在鍋中放入油，油熱之後放入白砂糖翻炒。白砂糖在翻炒的過程中會逐漸變色，顏色變深之後就可以加入蔥段和生薑片繼續翻炒煸香。然後放入焯水過的豬肉一起翻炒，翻炒的過程中再加一些料酒、醬油、雞精等調味料，蓋上蓋子燜三十分鍾，紅燒豬肉就做好了。

3、豬肉丸子怎麼做

豬肉丸子的做法如下：豬肉、生薑都切成泥，加一大勺雞精和五香粉一起攪拌。攪拌的時間會比較久，盡量順著一個方向攪拌，不要亂攪。攪拌5-10分鍾之後要將肉團抓起來摔打，不停地摔倒才會使肉丸的口感更勁道。之後加入一顆雞蛋和適量的麵粉，繼續攪拌，稍後就可以準備捏成丸子了。丸子捏好之後直接放入冷水中，然後開火，可以用筷子輕輕翻動不會粘鍋，另外撈起肉浮沫。

4、豬肉的營養價值

豬肉中含有豐富的蛋白質，許多肉類都富含蛋白質，似乎不覺得稀奇，但是豬肉的蛋白質最容易被身體所吸收。這是因為豬肉中的氨基酸含量也比較高，氨基酸和蛋白質缺一不可，兩者含量都比較高可以促進吸收。豬肉的營養價值還體現在美容上，豬肉中富含脂肪和膠原蛋白，也是肉類中含量最多的，有助於滋養肌膚，減少皺紋的生成。並且豬肉就算吃多了也不用擔心膽固醇高的問題，因為豬肉中的膽固醇很低。

5、豬肉怎麼炒好吃

炒豬肉之前可以先醃製一下會比較好吃，如果沒有醃製，那麼按照以下做法也會比較好吃。油熱之後放入蔥段和薑片煸炒出香味，並放入白砂糖、醬油、老酒等材料，接著就是放入焯水過的豬肉一起翻炒。翻炒到豬肉變色之後，就可以加點水繼續翻炒。不斷翻炒出來的豬肉會比較香，並且火候要比較大。如果翻炒的時候火候不夠大，那麼會影響炒豬肉的口感。

參考文獻