茄子的家常做法

1、茄子燒豆角的做法

首先要將長豆角折成長短相等的小段，清洗幹淨以後放在油鍋裏炸取一下，等過油鍋以後在撈出來控幹油分備用。同時還要將茄子清洗幹淨以後切成條狀，並且將茄子上撒上一些幹澱粉攪拌均勻，然後也要把茄子放在油鍋裏炸。最後留取少量的油將蒜、生薑放入裏麵進行爆炒，炒出香味後要下甜椒絲，隨後將豆角和茄子放在裏麵進行翻炒，加入食鹽和白糖後即可出鍋。

2、糖醋茄子的家常做法

首先要將茄子清洗幹淨以後切成大小相同的條狀，並且放在備好的容器裏，同時在茄子上打上兩個雞蛋進行攪拌，攪拌均勻以後在加入適量的麵粉。然後在鍋裏加入適當的食用油，當油燒熱以後再將茄子條放在裏麵用小火炸，等茄子炸成金黃色以後就可出鍋。與此同時還要準備好番茄醬，將炸好的茄子放在番茄醬裏迅速的翻滾一下，裝盤時撒上香菜即可。

3、土豆茄子的做法大全

土豆茄子的做法有很多，但是生活中多采用土豆燉茄子。在烹飪之前要準備好材料，比如說將茄子掰成小塊兒，而土豆切成塊，瘦肉切成薄片。其次在鍋中放入適量的食用油，先將瘦肉放在鍋中炒出油後再放入蔥花，要想味道更加香的話可以添加料酒和醬油。隨後把土豆放在鍋中進行翻炒，一般用小火燜三分鍾就再將茄子倒進去，同時還要添水並且用大火煮，當湯汁變得濃厚以後再放入調味劑。

4、涼拌茄子減肥嗎

涼拌茄子脂肪和熱量都比較少，所以很適合減肥的朋友食用，但是要想減肥的話光吃涼拌茄子是不夠的。平時生活中還要多注意鍛煉，因為隻有在鍛煉中才能夠釋放熱量促使脂肪的燃燒，而且經常參加一些有氧運動訓練比如說跑步、遊泳、跳繩等，不僅能夠減肥同時還能夠增強體力。除此之外飲食上還要注意不吃油膩、甜膩的食物，對於膨化食品和碳酸飲料要也少接觸。

5、茄子怎麼祛斑

生活中可以用茄子來祛斑，而它祛斑的方法有很多，比如說將茄子和清水一起榨成汁，然後用這些錢做著拍打肌膚，早晚各用一次能夠有效地抑製黑色素的生長，幫助人們達到美白去斑的目的。其次還可以用茄子敷麵膜，選擇新鮮的茄子清洗幹淨以後切成小薄片，然後將這些小薄片貼在有斑塊的地方，而且在貼茄子片的時候還要進行局部按摩，這樣能夠促進麵部血液循環，防止色素沉著。

參考文獻