1、泡椒鳳爪的做法
首先需要將雞爪給洗幹淨,然後將雞爪給切成兩半,就可以放在燒開的熱水裏麵了。然後再加一些蔥薑蒜放入裏麵,再加入一些花椒桂皮之類的佐料,加入適量的鹽。煮大約15分鍾左右,然後將雞爪給撈出來,用清水衝幹,放在一個密封的容器裏麵。將泡椒還有泡椒水也一並倒入裏麵,再加入適量的涼白開水,倒入適量的食醋還有雞精和鹽,然後密封放置一段時間。
2、孕婦能吃泡椒鳳爪嗎
孕婦可以適量的吃一些泡椒鳳爪,但是不建議吃太多,容易導致上火,如果泡椒鳳爪在處理的時候不衛生,也可能會導致感染一些疾病。女性在懷孕期間建議,多食用一些富含優質蛋白類的食物,例如牛奶、雞蛋、排骨。要多食用一些新鮮的水果和蔬菜,也可以配合一些適量的運動。還有不要抽煙喝酒,不要飲咖啡或者喝一些濃茶,不要有熬夜的習慣。
3、鹵水鳳爪的做法
將處理幹淨的雞爪放在清水裏麵衝洗幾遍,然後再倒入適當的鹵水料,再加一些老抽和生抽,最重要的是要加上鹽,還有雞精。再撒入一些冰糖,倒入適量的水要淹沒雞爪,在裏麵浸泡一個小時左右。然後放在鍋上進行大火煮,在煮的時候要用筷子不斷的攪拌,以免粘到鍋底。煮開之後要用小火煮大約煮半個小時,這時美味可口的鹵水雞爪就煮了。
4、水晶鳳爪的做法
將雞爪洗幹淨之後,然後放在燒開的水裏麵,用小火慢煮20分鍾左右,然後再放在冷水裏麵衝洗幾遍。然後再把洗幹淨的雞爪放在涼白開裏麵,加入一些泡椒和蒜蓉,再加入少許的鹽。這時就可以放在冰箱裏麵了,然後儲存一段時間就可以吃。有時候做法不同,可能出來的口感也有所差異,這個可以根據個人的口味如果喜歡吃辣一點的話,可以多放一點泡椒。
5、鳳爪怎麼做好吃
鳳爪可以用來紅燒,也可以用泡椒做成泡椒鳳爪,做泡椒鳳爪的過程可能會比較的長一些。也可以加鳳爪配合一些其他的食材燒菜,鳳爪和茶樹菇在一起,可以做成一道美味的菜。經常吃鳳爪的話可以幫助血管的軟化,而且還有美容養顏的功效。因為鳳爪裏麵的膠原蛋白含量很豐富,但是不要吃太多,特別是孕婦建議也少吃一些泡椒鳳爪。