哨子麵的製作方法

1、哨子麵怎麼做

哨子麵是北方人經常吃的一道美食。製作哨子麵要先把黃花菜洗淨切段，然後開始炒肉。製作哨子麵最好是使用五花肉，這樣做出來的麵非常的香。炒肉的時候要放入辣椒和花椒進行翻炒。然後把紅蘿卜、豆腐幹等配菜放入加水煮熟。等紅蘿卜熟了之後就可以放入黃花菜了，再煮三分鍾左右就能出鍋了。把雞蛋煎成薄薄的雞蛋皮，配上香菜。最後開始煮麵，麵煮好之後就可以吃了。

2、哨子麵的做法

哨子麵是一道很多人都喜歡吃的麵食。製作哨子麵先要把麵和好，和麵的時候要放入一個雞蛋，這樣能讓麵條更加的勁道。麵和好後醒一會，然後就開始做哨子。把胡蘿卜、白蘿卜、豆角、豆幹切丁備用。肉選擇五花肉然後也切丁。鍋中放油燒熱後加豆瓣醬和辣椒醬進行翻炒，之後放肉炒。等肉開始變色的時候把切好的蔬菜丁下鍋翻炒。之後加少量的水燜煮一會就能出鍋了。然後把麵擀成麵片然後切成條下鍋煮。煮熟後加入哨子就能吃了。

3、哨子麵的來曆

哨子麵是一道發源於山西汾城一帶的食物。口味是屬於比較鹹鮮。之後就開始在北方很多的地方流行這種哨子麵。製作哨子麵也是非常簡單的。先把麵和好，然後把肉和搭配的蔬菜等切成丁。油鍋中放入豆瓣醬和辣椒醬來爆炒，之後放入食材爆炒後加水燜煮一下。等麵條煮熟後把炒好的菜加到麵條上就成了。加入一些當地的陳醋等調味品，哨子麵的口味會更好一些。

4、哨子麵的營養

哨子麵是用麵粉、肉、蔬菜進行製作的。麵粉是我們經常吃的重要碳水化合物，能提供人體必需的能量。肉的營養價值對於身體來說也是很重要的，而且口感還非常的好。蔬菜能提供身體所必需的維生素等營養，所以哨子麵的營養價值是很高的。製作哨子麵的時候加入的很多豆瓣醬、辣椒醬等也是對身體有很大好處的，能夠緩解胃口不好的症狀。所以在平常的時候可以多吃一些哨子麵。

5、羊肉臊子麵的做法

臊子麵是一道山西人經常吃的食物，由於味道鹹鮮所以得到很多其他地方人的喜歡。羊肉臊子麵的製作是非常簡單的。先把麵條擀好，然後把羊肉切丁。把土豆、韭菜、香菇、油菜和西紅柿清洗幹淨加工好備用。之後先把羊肉丁給炒熟，然後鍋中放油加豆瓣醬炒香，跟著放入土豆、香菇進行翻炒，最後加入西紅柿、韭菜和油菜。翻炒兩分鍾後加入少量的水燜煮五分鍾左右。把麵條煮熟後，就能把炒好的菜加上開吃了。

參考文獻