蘿卜絲的做法

1、清炒胡蘿卜絲

清炒胡蘿卜絲的做法是先把胡蘿卜清洗幹淨，然後把胡蘿卜切成絲。把大蔥，生薑，蒜片都切成片。然後鍋裏放油把蔥薑蒜放進去翻炒出香味。再把胡蘿卜絲放進去翻炒均勻，加入鹽，雞精調味即可。清炒胡蘿卜絲不僅美味而且胡蘿卜裏麵含有豐富的維生素還有鈣，可以保護視力恢複。增強人體的免疫係統還有抗癌症的作用。胡蘿卜可以保養皮膚，減少皺紋。

2、涼拌胡蘿卜絲的做法

先清洗一個胡蘿卜把胡蘿卜切成細絲。選擇胡蘿卜要挑選新鮮的胡蘿卜，可以吃起來口感更脆嫩。還有胡蘿卜切絲的時候最好切細一點可以更好的入味。然後清洗一些香菜切碎，把蒜也切成蒜末。再把胡蘿卜絲還有蒜香菜一起放在碗裏，然後在碗裏加入一些白醋，適量的雞精，少量的鹽一起攪拌一下。再加入一些芝麻油就可以食用了。胡蘿卜絲可以健胃，增強身體的免疫力。

3、炒白蘿卜絲的做法

第一步清洗一個白蘿卜然後把皮去幹淨。把白蘿卜切成絲狀。選一些新鮮的青蒜清洗幹淨切成段狀。準備幾個蒜瓣切成碎末放在碗裏備用。第二步在鍋裏放一些水燒開然後把白蘿卜絲放進去煮幾分鍾撈出來。然後在鍋裏放一些花生油把蒜末放進去爆香，然後把白蘿卜絲放進去翻炒均勻，加入切好的青蒜，鹽，雞精等調料調味。第三步把白蘿卜翻炒均勻以後盛出來放在盤子裏即可。

4、蒸胡蘿卜絲的做法

先挑選一個新鮮的胡蘿卜，然後把胡蘿卜清洗幹淨切成細絲。把胡蘿卜放鹽攪拌均勻醃十分鍾入味。然後把胡蘿卜去水加入一些食用油攪拌均勻。再撒上一些麵粉讓每一根胡蘿卜絲都沾滿麵粉。然後放置十分鍾以後再次撒上麵粉攪拌均勻。然後把鍋裏加入一些水煮開以後把胡蘿卜絲放在上麵中火蒸十分鍾。把胡蘿卜絲倒出來放進盆子裏加入鹽還有蒜汁，滴上幾滴香油就可以吃了。

5、粉蒸胡蘿卜絲

清洗一個胡蘿卜去皮切成絲，然後把胡蘿卜絲放進盆子裏。在盆子裏加入蛋清，再加入玉米麵，鹽，味精攪拌均勻使胡蘿卜絲沾滿玉米麵。然後把胡蘿卜絲放進蒸鍋蒸十分鍾盛出來。把辣椒末，蒜末，香菜碎放在上麵把熱油澆在上麵就可以了。胡蘿卜裏麵含有蛋白質還有維生素，具有明目還有治療夜盲症的作用。還有預防癌症細胞的發生和提高身體免疫力的作用。

參考文獻