羊排的食用方法

1、羊排的營養價值

羊排是屬於特別滋補的食物，它裏麵的營養價值含量比較高，主要是富含維生素，蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣磷鐵等多種微量元素，而且味道比較鮮美，可以製作成多種美味的食品。而且羊肉屬於溫補類的食物，能夠及早改善腎陽虛的症狀，有效補充人體內元氣，這類食材基本上是屬於老少皆宜的，能夠補充人體內大量能量和熱量，所以平時多吃點對人體有好處。

2、燒烤羊排的做法

燒烤羊排的製作方法很簡單，首先應該買回來比較新鮮的羊排，然後放在清水裏麵浸泡，大概兩個小時左右，能夠將上麵的一些血跡去除，然後把羊排直接放在鹽水裏麵醃製一下。或者是直接加入一點奧爾良調味品，把羊排處理好了之後，直接用錫紙包裹起來，緊接著，放在烤箱裏麵預熱，大概一個小時左右，基本上就可以吃了，在表層可以撒上一點胡椒粉或者是孜然粉，味道會更鮮美一些。

3、羊排怎麼做好吃

羊排的製作方法很簡單，比如清燉羊排，燒烤羊排，咖喱羊排，辣味紅酒烤羊排等多種製作方法，吃起來味道也很美味。首先需要把羊排放在鍋裏麵，直接用清水煮一下，這樣能夠幫助去油。緊接著把蔥花，大蒜，紅辣椒，胡蘿卜，等多種食材放在油鍋中爆炒，等到羊排已經被煎過了之後，把之前準備好的調料灑在上麵，稍微加點紅葡萄酒的話，羊肉的汁會更加美味。

4、紅燒羊排的做法

首先需要把陽台上麵的血水清洗幹淨，直接放在沸水中煮一會兒，然後拿出來之後，放入一點的食醋，料酒，食鹽，味精，蒜蓉，幹辣椒，冰糖，等多種調味品，將羊排進行醃製，這樣能夠去除羊排的膻味。把鍋洗幹淨之後放入適量的油，在水裏麵加入一點冰糖，用小火慢熬，放入羊排，然後上下翻炒，再加入一點料酒，八角，香葉，幹辣椒，蔥花，等多種調味品。再倒入一點熱水，到湯汁變得濃厚的時候，用小火收汁。

5、清燉羊排

首先需要準備好所有的食材，把胡蘿卜切成片，再準備好香菇，蔥花，生薑，陳皮，八角，等多種食材，鍋裏麵放入一點油，把胡蘿卜放進去爆炒，然後再盛出來。把事先準備好的羊排放入到鍋中，之後用小火慢燉，大概已經煲了半個小時的時候，再把胡蘿卜和其它的食材一起放進去。可以根據個人的口味，再放入調味品，主要是調和湯汁的濃淡，關火之前放入食鹽和味精。

參考文獻