豆腐的好處和做法

1、吃幹豆腐減肥嗎

吃幹豆腐不能減肥。人減肥的時候可以吃肉，但要少吃，豆製品可以吃，但也要少吃。因為豆製品或者肉類食物都含有豐富的蛋白質，消耗的過程中會有部分轉化成脂肪。減肥不是吃什麼的問題，是怎麼吃的問題。建議減肥的時候每天三頓飯定時吃，適當減少飯量，每天多運動，讓消耗的熱量大於吸收的熱量，才能減肥成功。減肥的時候可以不排斥肉食品，比如雞肉、魚肉、豬肉等都能吃，但必須保證吃進去的熱量被消耗掉。

2、辣豆腐的家常做法

做麻辣豆腐的方法：豆腐切成小塊放到盆子裏，在放入適量食鹽，加入清水浸泡二十分鍾。大蒜切碎，大蔥切成段，韭菜切成段。鍋裏放適量油，放入豆瓣醬、生薑、大蒜，翻炒出香味，在放入適量水，豆腐放入鍋裏，用中火煮，等到水漸漸變少的時候，放入水澱粉勾芡，再放入青蒜梗和韭菜葉子，撒適量調味鹽起鍋。這道菜是四川家常菜，製作簡單，為了讓豆腐好看，可在翻炒的時候放入適量生抽上色。

3、蒸豆腐的做法

做蒸豆腐的方法：豆腐切成小塊，大蔥切碎，豬肉切成肉末，大蒜切碎。鍋裏放適量油，油燒熱後放入肉末，翻炒到顏色改變，再放入豆瓣翻炒出香味，然後放入切碎的木耳，翻炒均勻，起鍋。切成片的豆腐均勻地擺放在盤子裏，把炒好的佐料均勻的鋪在豆腐表麵，在澆上適量耗油，把盤子放到蒸籠裏，用大火蒸10分鍾，出鍋，撒上蔥花，蒸豆腐製作成功。

4、減肥菜譜香菇豆腐

香菇豆腐味道鮮美，簡單做法：豆腐切成塊，鍋裏放適量油，豆腐下鍋兩麵煎，金黃色後撈出。鍋裏留少量油，把切好的肉片和香菇放入鍋裏翻炒，然後加入適量水、食鹽，煮開之後，煎好的豆腐下鍋，用中火煮大約5分鍾，慢慢收汁，放入食鹽，起鍋。香菇豆腐製作時用到大量的油脂，不適合減肥吃。減肥要吃清淡少油膩的飲食，比如可以吃涼拌蔬菜、蘋果、麵條等簡單的食物。

5、豆腐美白麵膜

豆腐美白麵膜可以每個星期使用一次，製作方法是：一小塊豆腐放入碗中，再放入橄欖油，搗碎，調和均勻。敷在皮膚上。豆腐美白麵膜的作用：能改善膚色、讓皮膚光滑、增強皮膚抗氧化的功能，還能夠延緩皮膚衰老。豆腐裏麵含有豐富的蛋白質、維生素和其他微量元素，用豆腐敷麵能讓皮膚變得白皙，膚質更有彈性。豆腐裏麵還有類雌激素成分，能避免皮膚色素沉著，可防止皺紋生成。

參考文獻