牛腩湯的家常做法

1、怎麼做牛腩湯

牛腩湯主要做法就是需要將牛腩洗幹淨之後放到鍋中，切成一片一片的，不要整塊的放入鍋中蒸煮。因為如果整塊的放入鍋中，那麼牛腩就可能會花很長時間才能煮熟，或者可能會使牛腩的味道沒有完全地融入到湯裏麵去，就可能會導致湯裏麵的口感不好了。然後再需要加入一袋牛奶，牛奶一定要是純牛奶不要有其它味道的牛奶。否則可能會幹擾牛腩的味道。需要煮20分鍾。

2、怎樣在家做番茄牛腩湯？

番茄牛腩湯主要是需要將番茄切成一個塊狀。然後再準備一個碗，將番茄完全搗碎。搗碎之後番茄的汁就會完全灑落在碗中。這樣就可能會使番茄的味道完全融入到湯裏麵去。然後再在番茄汁裏麵加入適當的澱粉三克。然後勾芡成糊狀。再倒入牛腩湯裏麵去。隻要再小火蒸煮10分鍾，就會發現牛腩湯完全變成西紅柿的顏色。這個時候再加入大蔥，生薑，花椒，少量的。

3、怎樣做蔬菜牛腩湯？

番茄牛腩湯主要是需要將番茄切成一個塊狀。然後再準備一個碗，將番茄完全搗碎。搗碎之後番茄的汁就會完全灑落在碗中。這樣就可能會使番茄的味道完全融入到湯裏麵去。然後再在番茄汁裏麵加入適當的澱粉三克。然後勾芡成糊狀。再倒入牛腩湯裏麵去。隻要再小火蒸煮10分鍾，就會發現牛腩湯完全變成西紅柿的顏色。這個時候再加入大蔥，生薑，花椒，少量的。

4、牛肉怎麼做好吃？蘿卜牛腩湯

首先需要將牛肉切成塊狀或者是絲狀，這需要根據自己的口感來選定，如果平時喜歡吃塊狀的牛肉，那麼就選擇塊狀，這樣也可以很好地使湯裏麵的味道更加濃烈一點。但是如果平時喜歡吃清淡一點的湯，不需要太有力，那麼最好將牛肉切成絲狀，這樣可以很好的去除湯裏麵的油脂。在做的時候一定要加入適當的蘿卜，蘿卜最好選擇兩根蘿卜就可以了，切成絲狀，或者是塊狀。

5、怎樣做耙齒蘿卜牛腩湯

這樣的湯的做法首先是需要加牛腩放到冷水中，這樣可以完全的將牛腩裏麵的一些物質保存下來。溫度下降可能是牛腩裏麵的蛋白質，和一些脂肪元素完全的保存在裏麵，在做的時候，這些物質就可以流露出來了，並且需要放一些調料品，最主要的就是生薑和八角，這兩者可以很好的調節牛腩的味道，使牛腩的味道更加香一點。同時還需要加入一些花椒。可以使口感更加刺激。

參考文獻