米豆腐的做法

1、怎麼做米豆腐

米豆腐在製作的時候主要用到大米和石灰，要將大米浸泡一個晚上，這是為了去除米當中的雜物。然後淘洗幹淨的大米和石灰一起放到容器裏麵，倒入適量的白開水，這個時候就可以攪拌均勻，需要浸泡兩三個小時，使得大米漸漸的變成淺黃色，再取出來用清水淘洗一遍。之後就可以開始磨漿，把磨好的米漿放到鍋裏麵大火煮開，需要煮15分鍾，最後就可以把煮好的米漿放到容器裏麵切塊即可。

2、紅燒米豆腐的做法

紅燒米豆腐的做法十分簡單，將早就準備好的米豆腐和紅辣椒一起切丁，蔥薑蒜全部切成碎末。往鍋裏麵倒入少量的色拉油，將油溫燒至八成熱的時候倒入切好的蔥薑蒜炒香。然後加入幹尖椒和紅椒一起翻炒一下，在翻炒的過程中可以加入剁椒醬和豆瓣醬，隻需要一小勺即可，再倒入一大碗水，緊接著倒入米豆腐攪拌，蓋上鍋蓋以後煮3到5分鍾，最後等到水分被米豆腐完全吸收以後就可以裝盤。

3、米豆腐是什麼做的

雖然說很多人都非常的喜歡米豆腐，特別是少數民族的人們，這是那裏最傳統的一種小吃。這道美食每次吃起來的時候都會感覺到口感潤滑鮮嫩，美味爽口。但是很少有人知道米豆腐是什麼做的，其實米豆腐就是用大米和石灰做的，將大米用清水淘洗浸泡以後，加入適量的水和石灰磨成米漿，這個時候就可以開始熬製，等到冷卻以後就製作完成的。

4、米豆腐好吃嗎

米豆腐是非常好吃的，無論米豆腐是單獨做菜，還是和其他的食材一起搭配做菜都會讓人們感覺到酸甜可口。這是所有人都可以去吃的一道菜，老少皆宜的。而且米豆腐不光是可以炒製，還可以放到火鍋裏麵當做一種配菜，這樣的話就會讓米豆腐吸收火鍋裏麵湯汁的味道，從而讓人們在吃米豆腐的時候就帶有濃濃的湯汁口感，正是因為這個原因才被很多人喜愛。

5、米豆腐有什麼營養

米豆腐當中是含有非常多的維生素，人們時常的吃一些米豆腐就可以達到預防和治療大腸癌、便秘和小腸串氣等疾病。對於人們的減肥和排毒是有很好的效果，在食用米豆腐以後就可以感覺到自己的皮膚變得比以前更加的細嫩。除了這些功效以外米豆腐還具有清熱去火的效果，在夏天裏麵食用一些米豆腐的話就可以防止人們出現中暑的情況，有一定的消暑作用。

參考文獻