牛筋的做法

1、牛蹄筋的營養價值

有期間的營養價值是非常多的，牛蹄筋裏麵含有豐富的膠原蛋白，經常吃牛蹄筋兒可以美容養顏，讓肌膚保持原有的彈性。牛蹄筋也有強骨壯筋功效，在治療腰膝酸軟的時候有很好的作用。青少年吃牛蹄筋兒有助於生長發育，也可以有效地預防骨質疏鬆。牛蹄筋一般人群都是可以使用的，特別適合腰膝酸軟的人群使用，牛蹄筋還具有補腎補氣的作用。

2、香辣牛蹄筋

香辣牛蹄筋的做法是非常簡單的，首先我們在製作牛蹄筋的時候應該把材料準備好。我們需要準備的材料主要是牛蹄筋、蔥、薑、大料、幹辣椒、花椒、生抽、料酒、醋、香油、鹽、糖。首先應該先把牛蹄筋兒洗幹淨，然後加入蔥薑大料放在鍋裏麵燉煮40分鍾。接著拿出來把牛蹄筋切成小塊狀，然後在鍋裏麵放入辣椒花椒炸出香味之後倒入薑和蔥，接著倒入切好的牛蹄筋兒翻炒就可以了。

3、牛筋煲

牛筋煲的製作方法是比較簡單的，我們在製作鎏金寶的時候首先應該準備好相應的材料。首先應該把牛蹄筋放在鍋裏麵炸一下，然後撈出來放在水裏麵，然後用滾水過一下待用。然後再把準備好的火腿切成片狀備用。然後把鍋放在火上麵放入花生油，接著把薑片倒入把牛筋、料酒、精鹽、白糖、醬油等材料一同放在鍋裏麵燉煮10分鍾左右就製作好了。

4、紅燒牛筋

紅燒牛蹄筋是一種比較常見的做法，在製作紅燒牛蹄筋的時候，我們需要用到的材料主要是白菜、色拉油、食鹽、冰糖、蔥、八角、香油、白糖、胡椒粉、黃酒、澱粉、桂皮、薑、味精、醬油等。首先應該把牛蹄筋兒和白菜切好放在那裏備用，然後在鍋裏麵放入油，接著用薑蔥八角等炒香，然後在鍋裏麵放入白糖醬油精鹽，接著再放入一些高湯，再放入牛蹄筋。等到高湯燒開之後，加上鍋蓋燜煮就可以了。

5、牛筋管

牛筋管是一種PVC樹脂螺旋管，這種管子是比較常見的，在很多施工地都會使用這種皮管。牛筋管主要有顏色透亮、韌性好等優點，所以可以廣泛使用在很多地方。特別是在冬季，牛筋管是非常耐用的，具有凍不壞的優點。在農業方麵，用牛筋管澆地也是比較常見的。PVC螺旋管一般都是有毒性的，但是牛盡管沒有，這也是牛筋管廣泛使用的另一大特點。

參考文獻