板栗的做法

1、栗子吃多了會怎麼樣

栗子不易消化，吃多了容易引起積食、產生滯氣。栗子裏還含有豐富的糖分，肥胖和糖尿病患者不宜多食，否則會加重症狀。栗子中含有糖澱粉蛋白質脂肪還有多種維生素和無機鹽以及不飽和脂肪酸，它能夠很好的預防冠心病、高血壓，以及動脈硬化等疾病，還可以養胃健脾、補腎益氣。建議每天吃15個左右，不可多食，吃栗子時需要細細咀嚼咽下，才能起到藥用價值。

2、板栗燉雞的做法

製作板栗燉雞，首先要準備板栗、雞、蔥、薑、蒜、八角、幹辣椒、料酒、鹽、糖水、生抽、老抽以及彩椒。首先將雞剁成大塊，用水洗淨後在熱水中焯一下，去除血水和雜質，放到一邊備用，然後將鍋中倒油放入剝好的板栗，炒至變色後取出備用，鍋內加油將蔥薑蒜以及八角和幹紅辣椒放入鍋內爆炒，有香味之後再放入雞塊加大火爆炒，然後加入熱水和料酒煮開後轉中火燉，待雞肉七分熟的時候加入板栗、鹽、糖、生抽和老抽，燒到雞肉和板栗熟透加入彩椒，翻炒收汁後即可出鍋食用。

3、吃板栗會胖麼

過多食用板栗會發胖。板栗裏含有大量的糖分和澱粉，以及蛋白質和脂肪。建議每天吃15個左右，否則不僅會引起發胖，還會導致積食胃脹氣等症狀的出現。板栗裏麵所含的澱粉和糖的含量已經很高了，所以不建議過多食用糖炒栗子。最好是用水煮，這樣它的熱量會比較低。晚上胃的消化功能會有所下降，不建議這個時間段吃栗子，很有可能會使澱粉和糖轉變成脂肪堆積起來。

4、煮板栗的做法

煮板栗的做法常簡單，首先準備新鮮的板栗以及適量的冰糖，將新鮮的板栗洗幹淨放到小鍋裏，加入少許冰糖用大火燒開，煮沸大約5分鍾後轉小火煮10到15分鍾即可，將板栗撈出晾幹可以當做零食，有微微的甜味非常好吃。因為板栗中含有大量的澱粉、糖、蛋白質、脂肪，口感比較幹，所以不建議多吃，一天吃15到20個即可，否則會出現積食，胃脹氣等症狀。

5、板栗和什麼不能一起吃

板栗不能和鴨肉、羊肉、牛肉一起混吃，板栗與鴨肉相克，同食會引起中毒；它與羊肉同食會引起消化不良，嚴重的話還會引起嘔吐；需要特別注意的是板栗不能跟牛肉一起混吃，現在許多人都把板栗和牛肉燒在一起，有些小飯店甚至還有板栗燒牛肉這道菜，他們兩個在一起不僅會消弱板栗中的營養價值，還會使牛肉中的微量元素發生反應，吃多了會引起腹脹、嘔吐等症狀的產生。

參考文獻