雞腿的做法大全

1、冰凍雞腿怎麼做好吃

製作冷凍雞腿的選材十分重要。雞腿不要放在冷水裏，這樣出來的時候味道會不好吃。從冰箱裏麵取出的雞腿最好是放到自然解凍，然後再放些鹽和醬料，最後再放入一些料酒去腥。醃製大概半個小時左右，然後再準備一些香菇、蔥、薑和豆瓣醬等，一起鍋裏紅燒。等炒了幾分鍾之後再放進香菇，炒那麼幾分鍾，之後加水再煮4到5分鍾左右就可以了。

2、雞腿減肥法

雞腿減肥法要和宇宙減肥法配合使用，減肥的主要原理就是節食。在早上的時候隻吃水煮蛋，然後再喝一杯水。中午的時候可以吃一個去皮的雞腿，或者是半個蘋果。晚上就是不吃不喝，水也不能多喝，偶爾的時候也可以吃一些雞腿。這樣堅持大概10天左右，就可以正常飲食了。宇宙減肥法就是吃澱粉和肉不能放在一起吃，同樣是要控製自己的食量，不然很容易會反彈。

3、可樂燜雞腿

準備一斤雞腿，再準備若幹生菜，一些鹽、醬油、澱粉以及一聽可樂。首先將雞腿洗幹淨，之後汆燙一下，再撈出洗淨。然後把雞腿放到鍋裏，把可樂、醬油以及鹽加入到鍋裏，用小火開始煮。大概煮了15到20分鍾之後，停火，將雞腿取出。把雞腿晾涼之後放在案板上，切成小塊，放到盤子裏碼好，再點綴上生菜。最後用剩餘的湯汁澆在雞腿上即可。

4、板燒雞腿堡

板燒雞腿堡的首先要從選材開始做起。選取上好的雞腿肉，一定要雞上腿肉，才能夠鮮嫩可口。選取好之後剔骨，然後去除肌腱，使得口感更好。處理好的雞腿放到一個口袋裏，放入板燒雞腿特製的醬料，以及冰水。然後封口，在桌上摔打直到醬料被完全吸收。之後把雞腿放到冰箱裏冷藏，進行醃製。醃製好之後，通過蒸的烹飪方式使雞腿化凍，然後放到油鍋中見到表麵金黃就可以了。

5、雞腿包飯

首先要選擇雞的身體當中有腿的部分，然後把雞的爪子剁掉。最後把其手中的雞骨頭慢慢的騎出來，在雞腿上隻留下一部分的肉和雞皮。然後翻出禽肉吧，請肉鴿歲之後取出一點，然後再在雞肉上撒上鹽蜂蜜胡椒蒜泥之後，揉搓均勻，使它充分入味。把炒好的飯用勺子裝到汽車裏麵去，然後把雞腿的口用套皮或者牙簽紮緊。把放了飯的雞腿裹上生粉之後放到油裏去煎，結束了之後在雞腿上擠上檸檬汁就可以裝盤食用了。

參考文獻