食材：
材料:榨菜、雞蛋本是兩樣簡單不過的食材，但加以金華火腿合煮成湯，卻有了補脾腎、益精血、療虛損之功。榨菜蛋花簡單易做，味道鮮美，一天勞累下來，一碗靚湯下肚，既爽口又舒心。雞蛋1隻榨菜：1包金華火腿：50克水：5碗
做法:
1. 將火腿肉洗淨，切絲;
2. 雞蛋磕入碗裏，打成蛋液;
3. 倒出榨菜，濾去汁水;
4. 煮沸清水，放入火腿絲，小火煮15分鍾;下榨菜滾5分鍾，倒入蛋液，不斷攪拌均勻，煮沸即可食用。
功效：
榨菜、雞蛋本是兩樣簡單不過的食材，但加以金華火腿合煮成湯，卻有了補脾腎、益精血、療虛損之功。
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