說到杏仁怎麼吃最營養，我們不得不提到的是，和一些養生食材搭配;隻能說不同的食材搭配，會有不一樣的食用功效，當然也有不一樣的美味效果;那要怎樣才能吃到既營養又美味的杏仁呢?不知道的朋友，都一起來看看吧。
1.日本青少年中流行沙丁魚幹和杏仁片混著吃
營養依據：大杏仁富含蛋白質和鈣質，有利成長。
2.很多素食者習慣把杏仁作為零食和菜肴
營養依據：杏仁可補充蛋白質和重要的礦物質，例如鐵、鋅，以及維他命E。
3.運動員經常選擇杏仁為訓練食品
營養依據：杏仁具有補充能量的特性。
4.來自醫生的推薦：每天1把杏仁有利於心髒
營養依據：杏仁富含單不飽和脂肪酸和維生素E，這兩種物質都非常有助於控製甚至降低血液中的膽固醇含量，並具有抗氧化功能，所以非常有利於預防心髒健康以及糖尿病等。
5.減肥的人也可以放心選擇杏仁作為零食
營養依據：這是因為杏仁富含不致發胖的單不飽和脂肪酸，而且飽和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的細胞壁還會阻礙脂肪酶接觸脂肪，從而減少對脂肪的消化吸收。這也就是說，食品標簽上所列一盎司大杏仁的164卡路裏含量，並不是我們會真正攝取的卡路裏量。
要想吃到更加營養的杏仁，大家就要懂得如何搭配，如果不想那麼麻煩的話，就簡簡單單直接食用，對人體幫助也不小哦!
