水果都不在是一個模樣,相繼都有了麵相相似的家人。木瓜也是一樣,也擁有著很多相似又有差異的家人。都各自有什麼特點呢,來看看下麵對木瓜的類別劃分吧!
薔薇科木瓜屬植物木瓜
本屬植物有木瓜(木瓜海棠)、貼梗海棠(皺皮木瓜)等,幾種是原產中國的溫帶木本植物,其果實可供食用、藥用,同時花色美麗,也供觀賞,它們還是傳統文化、詩歌中所提到的木瓜,如《詩經》中的名句“投我以木瓜,報之以瓊琚”。
熱帶水果番木瓜科木瓜(番木瓜)
為番木瓜科番木瓜屬植物,原產東南亞,大概17世紀明朝後期時傳入中國,因外形與中國木瓜相似,故名“番木瓜”,同樣可以食用和藥用,但不供觀賞。
一種矮小的植物結出的果實(形狀類似菇娘)
原產地不詳,在雲南大部分地區可以發現。一年生,株高不超過一米,果實形似“菇娘”。經過壓榨,過濾,點石灰水一些處理可以得到透明,像果凍一樣凝固體,可以食用,但是沒有特別的味道。加入紅糖水、玫瑰糖可以增加口感——木瓜涼水,是雲南四處可見的特色飲品。製作方法起源不可考,可以算是中國人最自己的果凍。由於製作方法繁瑣等原因,隻有雲南人才知道這種植物及其使用方法。
引進現代加工工藝之後,市場上可購買到“木瓜粉”,隻要加入70℃以上的熱水或果汁,攪拌均勻,晾涼後即可凝固,省去了繁瑣的製作過程。
北方木瓜,也就是宣木瓜,多用來治病,不宜鮮食。南方的番木瓜可以生吃,也可和肉類一起燉煮。
木瓜成員的一一劃分,讓大家可看明白了,見到木瓜可能分清了?若還有與木瓜相關的發現,我們還會介紹給大家,請關注我們哦!
三、木瓜搭配宜忌
木瓜味道獨特,口感細膩,讓人們齒間留香。優於很少看到它,人們對它的了解微乎其少。木瓜雖好,但也有要注意的地方。
以上詳細解說吃木瓜應詳記的幾個地方,你了解了嗎?現在食品趨於多樣化,在吃東西時,一定要留心,以防有不良反應。做好木瓜搭配,健康飲食,最重要。