營養師說菠菜是蔬菜中營養最高，吃它減肥好處多多，並能輕易塑造精瘦型身材。
飽肚感——餐前先吃菠菜，可以給你飽肚感，正餐量自然會減少，也不會有饑餓感。
纖維質多——菠菜所含纖維質高，有助消化及促進腸蠕動，有便秘問題的JM也可路路暢通。
營養豐富——“大力水手”愛吃的大力菜就是菠菜，250克菠菜含蛋白質10.2克、鐵質11.6毫克、鈣質438.6毫克、維生素C32.3毫克、纖維7.9克、脂肪接近0，它是營養含量最高的蔬菜，吃後不僅能維持巨大的體力，還能減慢脂肪的消化，使身體在長時間內感覺不到饑餓，從而起到減肥的作用。另外菠菜含鉀質，利尿排水，對有水腫胖JM也有幫助。
3日菠菜減肥單餐：
早餐：1杯溫水，1份水煮菠菜，1個煮蛋，1塊燕麥麵包。
午餐：1杯熱水，1份涼拌菠菜，1碗米飯、1份去皮雞飯、1份炒青菜。
晚餐：1份菠菜粉絲湯。
水：每日8杯以上。
零食：無糖豆漿、蘋果、奇異果。
營養師：如果想持續看到減重效果，可以采取循環的減肥法，執行3天，隔一天再執行，不僅容易堅持，瘦後也不容易反彈。
菠菜減肥食譜一：冬菇菠菜減肥湯
材料：冬菇、菠菜、薑、高湯、白砂糖、鹽。
靚湯速成時間：30分鍾。
先把冬菇浸軟，然後剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段。然後，在熱鍋放點油，爆香薑片，接著放入冬菇及上湯煲開，轉為文火再煮15分鍾。放入菠菜煮開至熟。最後，放入鹽糖調味即成。
這是一款很好的滋膚通便減肥湯。先將冬菇洗淨，之後將浸泡過冬菇的水放入湯內一齊煲，減肥效果更好。因為冬菇水有去脂的功效。此外，菠菜的根不要去掉，因為很多營養都在根部，隻要多洗幾次，沙就會清洗去的。
菠菜減肥食譜二：菠菜配大蝦
1、洗淨菠菜，用開水把快灼一下，瀝幹水分裝盤疊成菠菜卷;
2、將鮮蝦水煮，放在菠菜卷頂部;
3、最後淋上適量的法芥南瓜汁即可。
菠菜減肥食譜三：菠菜大蒜批
將菠菜、大蒜、洋蔥切成細粒，用橄欖油炒香，再慢慢加入植脂忌廉攪勻，放在預先準備好的批皮中，最後在表麵鋪上一層芝士放入烤爐。
大蒜中富含大蒜素，有降低血脂和血糖的作用。橄欖油是最利於減肥的植物油。
菠菜減肥注意事項：
一天最多攝取500克菠菜，否則會因攝鈣太高而抽筋。
鈣質有助肌肉運動，但如積聚太多，使肌肉伸展過份頻密，容易引致抽筋，故1日食用菠菜不要吃超過500克。
尿酸高、痛風症患者勿吃。
