1,蝦泥
原料:大龍蝦、骨頭湯或大骨頭湯、木薯澱粉少量食鹽
製法:將蝦去殼,去殼,用沸水煮沸,然後搗碎,再放入鍋中,加入骨頭湯煮熟,煮開後加入自來水調勻的木薯澱粉,加入少量食鹽,使之成粘稠。
2、雞蛋黃小點心
原料:米粒合適,骨頭湯(或魚頭湯、菜汁)合適。
做法:1.在煮飯的時候,放適量的水,熬成軟飯,把軟飯揉成粘糊狀。2.隔開適當的湯汁,如魚頭湯,要特別小心,不要有骨頭。去掉炒麵油。3.將湯及飯糊放入小煲滾,以溫開水煮沸,加入少量鹽調味,然後學習將1/4隻熟蛋黃(要揉成泥),盛入碗中。等溫度適宜後,再喂寶寶。
3.豬肝菠菜湯
原料:鮮牛肝100克,新鮮西蘭花200克,油15ml,鹽少量。
做法:將西蘭花洗淨,用沸水焯一下,切成小片,牛肝切成小片,用食油、鹽翻拌,備用,鍋中加冷水500ml,燒開後加入西蘭花及牛肝,煮至牛肝熟即可。用法:喝稀飯,食用西蘭花和牛肝,每日1劑,每次一次。可以長期服用。
4.魚蓉麥片
使用材料:1湯匙半,將魚肉煮熟。
做法:
1.將麥皮放入盆中,加入冷水浸5湯匙20分鍾,用湯匙攪勻。
2.如果一大湯匙就足夠了,把魚(當心和魚骨頭)放在碗裏,把魚(小心魚和魚骨頭)。
3.清水3/4杯或適當放入小煲滾,先放入麥皮煲滾,用溫火熬成很差的稀糊狀,再放入魚及少量鹽翻炒再煲一會兒,即成。等溫度適宜時,再喂寶寶吃。
結果顯示:小麥皮和魚肉均含有蛋白質,麥皮白及維生素b2豐富,對魚類有益,易消化。
