吃黃花菜中毒怎麼辦

作者:jingzi  時間:2019-06-17 16:06:18  來源: 大眾養生網

黃花菜是一種營養豐富,味道鮮美的食物,其做法多樣,可以和很多食材一起搭配進行烹飪,深受人們的喜好;很多時候,我們在市場上賣來的黃花菜都是已經曬幹的,這樣的黃花菜吃起來還是比較安全的,如果黃花菜是新鮮的,就會容易出現中毒的現象,在新鮮的黃花菜當中含有秋水仙堿處理不當,就會引起中毒現象。

吃黃花菜中毒怎麼辦

吃黃花菜中毒怎麼辦

1催吐洗胃

食物中毒的救治第一都需要盡快的洗胃,清除胃內的毒素,可用筷子或勺子刺激咽部,促進胃內食物嘔吐出,嘔吐之後可用活性炭、雞蛋輕等洗胃,反複嘔吐、洗胃多次,可效中毒症狀。

2 食用維生素C

黃花菜中毒對毛細血管有溶解損傷作用,因此,在經過洗胃後需吃一些維生素C,能緩解毛細血管的損傷,也能增強肝腎的解毒功能,可促進毒素排出,緩解中毒症狀。

3 及時就醫

黃花菜中毒一般的民間偏方幾乎不能救治,在經過催吐洗胃緩解症狀之後需及時就醫,然後在醫院進行對症治療,腹痛者在皮下注射阿托品,呼吸困難需進行及時吸煙、服用呼吸興奮劑。

吃黃花菜中毒怎麼辦

預防黃花菜中毒的方法

1. 黃花菜可以鮮吃也可以幹吃,鮮吃黃花菜時,要將裏麵的花蕊給掐掉,實際上黃花菜吃的就是花骨朵,它是會開出美麗的花朵的,所以裏麵有花蕊,而花蕊中毒性是比較大的。

2. 摘黃花菜的時候,看看上麵有沒有小蟲子什麼的,將壞掉的花瓣一並摘掉,然後浸泡在清水中,水裏撒上一些鹽,浸泡半小時左右。

3. 將鍋裏放上水燒開,然後將浸泡好的黃花菜放進鍋裏,在一百度水裏焯一下,這樣就可以將裏麵的毒素去掉,不管是涼拌還是炒著吃,都不會中毒了。

吃黃花菜中毒怎麼辦

4. 如果吃新鮮的黃花菜不放心的話,我們可以將新鮮的黃花菜摘去花蕊,然後放進鍋裏煮一開,撈出來後放到外麵曬幹,讓它變成幹的黃花菜,就將裏麵的毒素去掉了。

5. 幹的黃花菜在做菜的時候,就不用在熱水裏麵焯了,隻需要用清水洗幹淨,然後直接放入鍋裏炒菜就可以了。

6. 黃花菜盡管美味,但是一次不要吃太多,在炒黃花菜的時候,可以搭配些其它食材,再加上些瘦肉,不僅吃起來味道更鮮美,還能夠擁有更多的營養。

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