1.蛋白攝取過量的蛋白質,經消化、代謝後便產生氮,經過腎髒從尿中排出。腎髒排氮有一定限度,過量則不可承受。高血壓是由於長期攝取過多的蛋白質造成的。
2.食鹽烹飪過多所用的食鹽在化學上稱為氯化鈉,其中氯離子和鈉離子經過代謝,還會通過腎髒隨著尿排出體外。食鹽過多,可引起鹽中毒,小兒常常煩躁不安,長期食鹽過多,可引起高血壓。
3.過量的脂肪使小兒攝入脂肪,容易導致小兒肥胖,使心髒負擔過重,並發生心血管疾病。一般來說,兒童在一歲內攝入過多的脂肪,大部分在成年後就會患上心髒病。所以,要讓孩子少吃肥肉等食物。
4.孩子過多地攝入糖類,除了滿足正常的代謝需要外,其餘都會轉變成脂肪儲存在身體裏,因此肥胖和心血管疾病也會發生。
5.在孩子體內過量補充維生素,對維持身體的正常代謝和促進孩子的生長發育有一定的作用。不過,孩子盲目服用大量維生素,會對孩子的身體造成傷害。
營養過剩主要是指機體攝入能量超過了機體消耗的能量，在體內造成能量堆積所導致的，而且一般是以脂肪的形式存在，如果營養過剩比較嚴重的話還是很危險的，很有可能會造成脂
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