山東武大郎燒餅

　　燒餅是不錯的早餐選擇，對很多人講，在早上都不知道吃什麼好，那選擇美味可口的燒餅，就是最佳之選，尤其是山東武大郎燒餅，不僅製作獨特，在口感上，也都是很受歡迎，那這樣的燒餅，在製作的時間上，也並不是花費很多，因此值得我們學習。

　　山東武大郎燒餅也是有著很多年的曆史，從它的出現到今天，它的不斷改良，使得這樣的燒餅，在營養價值上，更是十分的豐富，對人體的幫助，值得選擇。

　山東武大郎燒餅的做法：

　　用料：麵粉、糯米粉、黃油、白糖、枸杞子、葡萄幹、雞蛋液(蛋黃液)、水各適量

　製法：

　　1.將中筋麵粉500克、生油80克、水200克放入和麵盆中和成麵團。取出，放案板上揉勻，蓋上濕布醒發10分鍾。

　　2.將中筋麵粉500克，生油250克，在案板上用手反複揉搓成麵團。

　　3.將1包上2，擀疊3次，然後卷成長條，下劑(分成小份)。

　　4.用糯米粉、白糖、黃油、枸杞子、葡萄幹製成餡料。

　　5.將劑子(3中分好的小份)擀成皮子，包上餡料，製成圓形，用手按成扁圓餅生坯，擺盤，用牙簽紮上小孔，刷上雞蛋液。

　　6.將生坯放入180度烤箱中烤熟即成。

　　山東武大郎燒餅在製作方法上，還是比較簡單些，因此雖然看上去比較複雜，但是在製作的時候，按照以上的方法，我們就可以輕鬆的製作出來這樣的燒餅，燒餅的種類比較多。根據我們自己的喜愛，我們可以製作不同的燒餅哦!