蒸鹵麵的做法是什麼

你好，前段時間跟朋友去河南玩，在那吃的蒸鹵麵，覺得很好吃，回來後一直都很饞很想吃，可是南京這邊都沒有，我想自己做，該怎麼做呢？

你好，南京這邊好像是找不到有蒸鹵麵的店，自己動手豐衣足食吧，會做了以後自己想什麼時候吃都行。首先，先把麵條放進準備好的蒸鍋內嗎，鍋裏用紗布墊上，先中火蒸個十五分鍾。然後根據自己的愛好，喜歡吃西紅柿，大白菜，或者酸豆角等，喜歡吃什麼就準備好什麼食材，還有肉絲。鍋裏放油，然後放入蔥薑，在放如肉絲炒，炒兩分鍾後，陸續加入豆角，西紅柿之類的，你愛吃的都可以放。不要炒熟，半熟即可，放入醬油上色。然後加水煮五分鍾。之後再將麵和炒好的菜和醬放到一起攪拌。最後將攪拌好的一起放入原先的蒸鍋在蒸個20分鍾即可食用。